- Yumurta sarısı - 3 ədəd (doldurulma başına 1 ədəd sarğı)
- Margarin - 200 Qram
- Şəkər - 0,5 fincan (plus 0,5 dolu şəkər şəkər)
- Soda - 1 hissə (bıçağın ucunda)
- Un - dadmaq üçün (xəmirin yumşaq və elastik olması üçün)
- Ekşəkilli pendir - 200 Qram (doldurulması)
1. Bir pasta üçün xəmir etmək üçün ilk növbədə marqarini əridir. Şəkər və yumurta sarısı əlavə edin. Şəkər tamamilə həll olunana qədər qarışığı yaxşıca qamçılamaq lazımdır. Sonra soda qoyun. Xəmir yumşaq və elastik olana qədər süzülmüş unu əlavə edin. 2. Xəmir 20-30 dəqiqə yatın, istirahət edin. Sonra hamuru bir təbəqəyə yığırıq və bişirmə qabına qoyuruq. Pasta üçün tort 150 dərəcə istilikdə təxminən 15 dəqiqə sobada fırınlanmalıdır. 3. Bu zaman, tort bişirilirken, doldurulmasını hazırlayırıq. Ayrı bir qabda, süzgəc qoyun, sarısı və şəkər əlavə edin. Düzgünə qədər yaxşı qarışdırın. Pasta bişirdi. Fırından çıxarın və kərə yağı üzərindəki kərə yağı doldurun. Və hamarlaşdırın. Bir dəfə daha sobaya 10 dəqiqə eyni temperaturda 150 dərəcə qoydu. 4. 4 yumurta beyazı qaldıq. Zülallara şəkər əlavə edin və qalıncaya qədər qamçılayın. Fırından tortu götürün və yumurtaya tökün. Hamar və gözəl etmək üçün yumşaq qaşıqlayın. Və yenə də tortunu fırına 15 dəqiqə göndəririk. Məryəm bir az bükülməz və quruyur. Pasta hazırdır. Porsiyalara bölünərək xoş bir iştaha sahibsiniz!
Servings: 8-9