- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- Qoyun filesi - 4 ədəd
- Tuz və yer bibəri - - Dadmaq üçün
- orta ampul - 1 ədəd
- sarımsaq sarısı - 4 ədəd
- doğranmış təzə rozmarin - 1 st. bir qaşıq dolusu
- qırmızı bibər ləkələri - 1 / 4-1 / 2 Teaspoons
- ağ lobya (450 g hər) - 2 parça
- qurudulmuş pomidor - 1/2 fincan
Böyük bir qızartma qabda yağ orta istilikdə qızdırır. Duz və bibər ilə hər iki tərəfdə kuzu mövsümü. Qəhvəyi qədər qızartmaq, hər tərəfdən 3 ilə 4 dəqiqə qızardılmış qabda qoyun. Bir plaka qoyun, alüminium folqa ilə sərbəst örtük və kənara qoyun. Soğan, sarımsaq, rozmarin və qırmızı bibərini qovurma qabına, mövsümə duz və bibər ilə əlavə edin. Soğan yumşaq qədər, 3-5 dəqiqə qədər tez-tez qarışdırın. Fasulye, pomidor və 1/2 fincan suyu əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi azaldın, qarışıq bir qədər qalınlaşana qədər 4-6 dəqiqə bişirin. Quzu ilə fasulye üzərinə qızartma qabda qoyun. 3 ilə 4 dəqiqə əhatə edin və qaynamaq. Zəruri olduqda lobya və rozmarin ilə quzu xidmət edin.
Servislər: 4