- Süd - 1 litr
- Un - 2 kiloqram
- Yağ - 200 qram
- Maya - 50 qram
- Yumurta - 2 ədəd
- Duz - 1,5 çay qaşığı
- Şəkər - 3 Sənət. qaşıqlar
- Doldurma - - dadmaq
Maya, yumurta, duz və şəkər qarışdırın. Buna paralel olaraq, tenceremizde sütü ısıtırız (lakin heç bir halda kaynatmayız!), Yağa atırıq. Kərə yağı sütdə əridilirsə, tencerəni oddan çıxarın, yumurta-maya qarışığı əlavə edin. Toxana un və bitki yağı əlavə edin, hamuru qarışdırın. Birincisi, xəmir bir spatula ilə qarışdırılmalıdır, sonra əllərinizi tutun. Xəmir əlinizə yapışdırdıqda, bir dəsmal ilə örtülmüş və isti yerdə 1 saat qoyulmalıdır. Bu müddət ərzində xəmir həcmi təxminən iki dəfə artacaq. Artan xəmir yulafından, təxminən 3 sm genişliyə bölünmüş kolbasa, çıxarılan xəmir parçalarından toplar meydana gətirir. Bir unun dökülmüş iş yerindəki hər bir top düz bir tort halına gətirilir. Düz tortun mərkəzində istədiyimiz içəriyə qoyuruq (ətim var). Yarım qat. Dikinin altındakı hissəsində patty qatın. Çörəkləri bir pişirmə qabına yayılmış, yağlıdır. Yuxarıda olan hər patti bir döyülmüş yumurta ilə yağlayın. Düyüdə 15-20 dəqiqə 180 dərəcə qızardılmış piesə bişirilir. Yandırmaq üçün diqqətli olun. Bütün bunlar - soba içərisində patties hazır! ;)
Xidmətlər: 10