Peynir suyu içində pike perch

1. Pike perch filetlərinin filosunu kəsdik (ilk növbədə balığın dərisini kəsin). Ku Tərkibi:

• Pike-perch filesi - 500 qram
• Süd - 1/4 kubok
• Pendir (gouda) - 50 qram
• Un - 2 Sənət. qaşıqlar
• Yumurta - 2 ədəd
• Bitki yağı - dadmaq üçün (qızartmaq üçün)
• Bibər, duz - dadmaq

Təlimatlar

1. Pike perch filetlərinin filosunu kəsdik (ilk növbədə balığın dərisini kəsin). Balıqların bibəri bibər və duz ilə səpin. 2. Yaxşı qovurma qabını istiləşdirin, bir az bitki yağı tökün və hər tərəfdən təxminən bir dəqiqəlik balıq parçasını qızartın. 3. Kiçik yuyucuda bir sufle hazırlamaq, yumurta sarısı ilə qarışdırmaq və pendirlə yumaq. 4. Zülalları sabit bir köpük halına gətirin. Pendir qarışığına, parçaları ilə döyülmüş parçaları əlavə edin, unu və aşağıdan əlavə, hər şeyi yaxşı qarışdırın. 5. Yağı bir istilik davamlı kalıp ilə yağlaşdırın, pike perch parçalarını qoyun və pendir sufle ilə doldurun. Otuz dəqiqəlik sobaya qoyduğumuz üçün temperaturu yüzdən yetmiş dərəcədir. 6. Hazırlanmış yeməyi parçaları bölmək və dərhal masaya xidmət edə bilərik.

Servislər: 4