- Pişmiş toyuq əti - 400 qram
- Yağ - 60 qram
- Un - 2 Sənət. qaşıqlar
- Süd - 300 mililitr
- Broth - 4 st. qaşıqlar
- Yağ kremi - 4 Art. qaşıqlar
- Grated pendir - 4 məhsul. qaşıqlar
- Çörək yağı - 4 dilim
- Duz, bibər, cəfəri - - dadmaq
Əvvəlcə bir tencere almalı və içərisində yağı eritməlisiniz. Uni əlavə edin, istilikdən çıxarın və qarışdırın - fotoda olduğu kimi hamar pasta formalaşmalıdır. 100 ml ilıq süd əlavə edin, qarışdırın, odunaya qayıdın, qalan 200 ml südün üzərini yavaşca tökün. Qatılaşdıqda - ədviyyatlara tökün, qarışdırın və istidən çıxarın. Sote pan su banyosuna qoyulur və 20 dəqiqə daha pişirilir. Ən sonunda, pendir ilə çiləyiniz və söndürün. Bir qarışdırıcıda çörək qırıntılarını, bir kaşığı pendir və cəfəri qırıntıların vəziyyətinə aparırıq. Biz çörəkçilik üçün dərin qablar alırıq, yağla yağlayırıq. Sousumuzun ince təbəqəsinin dibində, doğranmış toyuqları dilimlə yaydıqdan sonra qalan sousu duz və üstdən qırıntılarla səpilir. Fırını 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırdıq və 15 dəqiqə yandırdıq. Dərhal xidmət edin - əgər yemək bir az qalırsa, sousu soyunacaq, qabığın sertleşeceği, təsiri eyni olmayacaq.
Servislər: 5-7