Məqalədə kətan yağı faydalı xüsusiyyətləri və xalq və rəsmi tibbdə tətbiqi, eləcə də kosmetologiya ilə bağlı məlumat verilir.
Xəyalımızdakı kətan kiçik yumşaq mavi çiçəklərlə və ya istənilən hava üçün əla xüsusiyyətlərə sahib bir parça növü kimi görünən bir iddiadır: soyuq mövsümdə - isti havalarda qızdırır - sərinliyə gətirir.
Ancaq kətan da toxumlarından çox faydalı bir neft çıxarılmış bir bitkidir. Şəfa və terapevtik xəmir yağı, faydalı xüsusiyyətləri və tətbiqi üsulları qədim dövrlərdə məlum olmuşdur.
Hypocrates, həmçinin müxtəlif mədə-bağırsaq traktlarını müvəffəqiyyətlə müalicə etmək, eləcə də yaraları, kəsikləri və yanmaları yaxşılaşdırmaq üçün istifadə edirdi.
Misirlilər, kozmetikte kətan toxumlarından yağ istifadə edirdilər: gözəllik və gəncliyi gücləndirmək və saxlamaq üçün saçlarını və dərisini yağdırdılar. Həm də demək olar ki, bütün məlhəmlərə və kremlərə əlavə olundu.
Bolqarıstan və Ukraynada uzun müddətdir ki, kətan yağı ayrılmaz və ən vacib qida məhsuludur.
Kətan yağıların istehsalı günəbaxandan daha bahalıdır, belə ki, kənd təsərrüfatında günəbaxma gəlməsi ilə kətan yetişdirilməsi ön plana çıxmışdır.
Hazırda zeytinyağlı yağı sağlam qida məhsulu kimi daha da populyarlaşır. Məsələn, ABŞ-da salat sosu üçün yeməkdə fəal istifadə olunur. Kətan toxumu uşaqlara bioloji aktiv əlavələr kimi verilir.
Xəmir yosunun faydalı xüsusiyyətləri
- Kətan toxumu yağı, ömür boyu böyüməsi və lazımi maddələr mübadiləsi üçün həyati və zəruri olan linoleik və alfa-linoleik turşu doymamış yağ turşularının bir qaynağıdır. Bu turşuların törəmələri, insan beynində, ana südü içindədir. Bu turşuluqlar membran təbəqəsinin hüceyrələrindəki quruluşdan məsuldur.
- Bu aterosklerozun qarşısının alınması üçün əla vasitədir. Xolesterinin qan səviyyəsinin aşağı salınması, yağ dövran sistemi damarlarında qan tökülməsinin qarşısını alır. Bunun üçün ürək xəstəliklərinin miyokard infarktı və koronar ürək xəstəliyi kimi inkişaf riski azalır. Neftin bir ay ərzində istifadəsi bütün ürək-damar xəstəliklərinin riskini 8-10% azaldır.
- Kətan yağı heç bir kontrendikasyona malik deyil, onları zəhərləmək və ya çox dozada almaq mümkün deyil. Mədədə çox miqdarda yeyildikdə, neft tez çıxarılır.
- Kətan toxumlarından olan neft onkoloji xəstəliklərin qarşısının alınması üçün xalq üsullarından biridir. Bədənin bütün metabolik və metabolik proseslərini normallaşdırmaqla yağ xərçəng hüceyrələrinin görünüşünü maneə törədir. Bütün proseslərin normallaşdırılması lignan kimi maddələrin yağında olan tərkibə görə baş verir. Lignanların antibakterial və antifungal xüsusiyyətləri vardır və həmçinin şiş hüceyrələrinin böyüməsini yavaşlatmaq və xərçəng hüceyrələrinin yayılmasının qarşısını ala bilir. Flaxseed oil, qadınlarda döş xərçəngi inkişafının qarşısını almaq üçün ən əhəmiyyətli vasitələrdən biridir. Linganlar, məmə xərçənginin əsas səbəbi olan hormon östrogeninin həddindən artıq miqdarını bastırmağa qadirdir.
- Tip 2 diabetes mellituslu xəstələr üçün gündəlik kətan yağı ilə birlikdə bütün bədənə bir şəfa təsiri, həmçinin qan şəkər səviyyəsinin azalması qeyd edildi. Flaxseed yağı skleroz, revmatizm, artrit, ekzema, sedef, astma və s. Kimi iltihablı proseslərin səbəb olduğu xəstəliklər üçün istifadə olunur.
Kətan yağı tətbiq
- Həkimlər müalicə və şəfa təsiri üçün gündə ən azı 40-50 qram neft istifadə etməyi məsləhət görürlər.
- Təzyiq təzyiqi azaltmaq üçün xəndək yağı gündəlik hipertensiv dietlərdə olmalıdır.
- Kətan toxumu yağı mülayim bir laksatidir. Neft mədə və bağırsaq üçün bir az rahatsız edici xassələrə malikdir, bu da peristalsiyanı yaxşılaşdırır, lakin orqanizmin diareyasına və dehidrasına yol açmır.
- Neft, hemoroid, nefrolitiyaz, dizenteriya, xolelitiyaz, ateroskleroz, spastik kolit, piylənmə müalicəsində fəal istifadə olunur.
- Xalq təbabətində, həmçinin rəsmi kətan dəri xəstəliklərinin, ülserlərin, yanğınların, ekzema, allergik dəsmalların, dəri üzərində iltihabların, yoluxmuş yaraların, pyodermanın və furunkulozun müalicəsində istifadə olunur. Kətan yağı dəridə bənzər bir təsiri onun kompozisiyasında mövcud olan çox sayda vitamin A, linolenik və linoleik turşulardan ibarətdir.
- Sənaye miqyasında bir çox krem, məlhəm, emulsiya, unlar, zoğalı sabunlar istehsal olunur.
Kosmetikada neftin tətbiqi
- Yağ, evdə dərini sıxmaq, gücləndirmək və təzələmək üçün istifadə olunur. Dəridə dəriyə tətbiq edilə bilər və ya kremlər və maskalar hazırlamaq üçün bir tərkib kimi istifadə edilə bilər. Neft yara, yaralar, dəridə, akne və qaynaqlarda ekzema tətbiq olunur.
- Flaxseed neft selülitlə mübarizədə kömək edir. Qəhvə və ya qəhvə taxılları ilə qarışıq yağlar dəridə təsirli olur, səliqəsizdir, selüliti aradan qaldırır.
- Ayaqların və ayaqların dərisini yumşaltmaq üçün aşağıdakı maska tətbiq olunur. Eşit nisbətdə, sarısı, bal və kərə yağı qarışdırın, diqqətlə hərəkət edin və dəriyə tətbiq edin. Polietilen və dəsmal ilə örtün. 30-40 dəqiqə sonra isti su ilə yuyulur, sabunu istifadə etmədən quruyur. Heels üçün bu maska bir gecədə tətbiq olunmalıdır.
Kətan toxumundan yağ yuyulub, faydalı xüsusiyyətlərini itirmişdir, çünki istilik isitilə bilməz. Buna görə salat yağı, taxıl, qəlyanaltı, souslar hazırdır.
Hal-hazırda zeytinyağlı yağ demək olar ki, bütün eczanələr və baqqal mağazalarında satılır.
Əczaxanalarda kapsulalarda və şüşələrdə (maye şəklində) satılır. Şüşə qablar faydalı xüsusiyyətləri daha yaxşı qorunması üçün qaranlıq bir sərin yerdə saxlamalıdır. Açılışdan sonra bir ay ərzində yağ istehlak edilməlidir.
Saxlama qaydalarına hörmət edilməməsi halında, zeytinyağlı yağ qaça bilər. Bu vəziyyətdə yağın rəng, dadı, qoxusu və tutarlılığı dəyişir. Rancid yağı yeməkdə və ya kosmetoloji sahələrində istifadə edilə bilməz.
Kətan toxumundan şəfa yağı gündəlik dietə bioloji bir əlavə olaraq və müxtəlif xəstəliklərin qarşısının alınması vasitəsi kimi istifadə edilə bilər.