Fransız qızartması

Kalın dipli bir qabda bütün bitki yağı istiliyin. Budur qaynatmaq lazımdır. İndi m Tərkibi: Təlimatlar

Kalın dipli bir qabda bütün bitki yağı istiliyin. Budur qaynatmaq lazımdır. Yağın qızdırılmasına baxmayaraq soyulmuş və yuyulmuş kartofları incə çubuqlara ayırın. Ölçü - bitmiş fransız kartoflarından bir qədər böyükdür, ehtimal ki, necə göründüyünü bilirsiniz. Dilimlənmiş kartof, quru edək. Kartofda su damcıları varsa - yağ qoyulduğunda, havai fişek görəcəksən. Buna görə də, qazanı yaxşı drenaj edin. Yağ qaynadıqda, biz kartofu qoyduq. Dəqiqə 3-4 qızartmaq - və səs-küydən istifadə edərək panadan çıxın. Çıtır, lakin fritik kartof içərisində yumşaq hazırdır - dərin fritöz tələb olunmur. Yalnız kartofdan neft drenajını gözləmək və yalnız ketçupla və ya digər sevimli sousla xidmət etmək mümkündür.

Servislər: 6-7