- un - 1 şüşə
- İtalyan qaz stansiyasında kraker - 2 kubok
- qara qara bibər - 1/2 çay qaşığı kələm
- cayenne bibər - 1/2 çay qaşığı dolu
- yumurta, döydü - 2 ədəd
- su - 2 ədəd. qaşıqlar
- toyuq filesi - 24 ədəd
- mayonez - 1 şüşə
- hazırlanmış horseradish - 3 Art. qaşıqlar
- xama - 1/2 fincan
- hazırlanmış xardal - 3 Şəkil. qaşıqlar (və Worcestershire sousu)
Səliqəli bir qabda unu tökün. Raksları başqa bir səpək qabına qoyun və yerə qara bibər və cayenne biberi ilə qarışdırın. Yumurta və suyu kiçik bir qabda bağlayın. Hər bir toyuq parçası ayrı-ayrılıqda unla yuvarlanır, yumurtaya daldırılır və çörək qırıntıları ilə yuvarlanır, kənara qoyulur. Dərin fritözdəki yağı 375 dərəcə Fahrenheitə (190 dərəcə) yandırın. Kiçik partiyalarda qızartmaq toyuq 6 - 8 dəqiqə, ya da qızıl qəhvəyi qədər. Toxumu atəşdən çıxarın və kağız dəsmalla quru. Ayrı bir kiçik qabda, mayonez, horseradish, xama, Worcestershire sousu və xardal birləşdirir. Yaxşı qarışdırın və toyuq ilə xidmət edin.
Servislər: 8