Şirəli rulonlarda Şorlu, donuz ətinin dadlı "barmaqları", pastırma, xəmir sarımsaq, soğan, cəfəri və şüyüd - bayram süfrəsi üçün mükəmməl ət yeməyi və təsadüfi bir yemək üçün! Salonun yumşaq, duzlu deyil, donuz ətinin təzə olması vacibdir, laylara bölünmək və yaxşı dövlətə qarşı mübarizə yaxşıdır! Bu "barmaqları" kartofu püresi ilə xidmət edin!
Tərkibi:- Donuz pulpası 400 qr
- Fat 150 g təzədir
- Sarımsaq 8 dentik
- Soğan 0.5 ədəd.
- Tuz 1 tsp.
- Qara biber tozu 1 tsp.
- Təzə dana 0.3 bunch
- Cəfəri təzə 0.3 dəstə
- Ayçiçəyi təmizlənmiş yağ 150 ml
- Addım 1 Rulların hazırlanması üçün biz donuz pulpası, təzə yağ, sarımsaq, soğan, duz, qara bibər, dibə və cəfəri, ayçiçəyi təmizlənmiş yağı, diş pastası lazımdır.
- Addım 2 Porsuqa kəsilmiş donuz kaşığı, ən yaxşı vəziyyətə atdı. Bunu yemək filmi ilə döyüldüyündə əti əhatə etməklə etmək çox rahatdır. Hər dilimə qara bibər ilə çiləyin. Duz etməyin!
- Addım 3 Yağ ilə, qabığı çıxarın, kublara kəsin - mümkün qədər kiçik! Et dəyirmanı vasitəsilə bükülmək və ya bir qarışdırıcı istifadə etmək mümkün deyil, yalnız biz kəsdik!
- Addım 4 Soğan və sarımsaq təmizlənir, həmçinin çox kiçik kublara kəsilir. Yağı əlavə edin.
- Addım 5 Cəfəri və soğan göyərilərini çəkin, sarımsaq və soğan ilə salata əlavə edin, həmçinin duz əlavə edin. Qarışdırın - doldurulma hazırdır!
- Addım 6 Hər bir döyülmüş ət üçün 2 çay qaşığı ət qoyulur. dolguları.
- Addım 7 Biz rolls ilə roll və diş pastası ilə bağlamaq.
- 8 addım 12 barmağım var.
- Addım 9 Qızıl kabuk əldə ediləcəyi təqdirdə hər tərəfdən ayçiçəyi təmizlənmiş yağda ağır qızdırılan qızartma qabda "barmaqları" qızartın. Uzun qızartma lazım deyil!
- Addım 10 Qızardılmış "barmaqlarını" çörək qabına qoyun. Onları qızardıqları yağla tökürük. Fırını 180 ° C-ə qədər qızdırdıq, şəklini folqa ilə örtdük, təxminən 25-30 dəqiqə yandırdıq.
- Addım 11 "Barmaqları" isti, dişləmələri alaraq, püresi ilə kartofla, şirniyyatla əldə edilən suyu sulayın!