- yağı - 100 qram
- qarğıdalı unu - 1/3 Şüşə
- un - 2/3 şüşə
- çörək pudrası - 1/2 çay kaşığı
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- yumurta - 1 parça
- süd - 3/4 kubok
- somon - 220 qram (bişmiş)
- xama - 4 ədəd. qaşıqlar
Kiçik bir qazanda az istilik üzərinə yağ yuyun. Bir qaşıq istifadə edərək, ağ köpüyü eritilmiş yağın səthindən çıxarın. 15 dəqiqə dayana. Qızıl mayesi drenajlayın, tava altındakı qalıqları buraxın. Bir kənara qoyun. Qarğıdalı un, un, çörək pudrası, duz, yumurta, süd və 1 kaşığı çırpılmış böyük bir qabda ərinmiş yağ yağı qarışdırın. Orta istilikdə böyük bir qızartma qabda əridilmiş yağın 2 qaşığı kərə yağı. 1 kaşığı xəmirdən qovurma qabına atın. 1 ilə 2 dəqiqə qızartın. Qəhvəyi olana qədər təxminən 1 dəqiqə qədər gözləyin və qovur. Testin qalan hissəsi ilə təkrarlayın. Füme qızılbalıq, 1/2 çay qaşığı xama kaşığı və şüyüd dadı ilə pancake bəzəyəcək və xidmət edin.
Servislər: 24