Delicious və incə nazik pancake: pancake üçün klassik və orijinal reseptlər

İstisnasız hər kəs kimi incə pancake. Onlar hazırlanmış və müxtəlif dolguları ilə, sadəcə, xama və ya pendir ilə bir masa xidmət. Tez-tez belə pancake ət və ya pendir, kürü və ya qaraciyər, eləcə də bütün növ şirin dolmalarla doldurulur. Sevimli bir yemək üçün incə görünüşlü olması üçün süd və ya kefirə bişirmək yaxşıdır. Belə pancake üçün xəmir adətən maye xama ilə bənzəyir, lakin həddindən artıq maye konsentrasiyaya yol verməməlisiniz. Aşağıda süd və kefirin əlavə edilməsi ilə əlaqədar sizə bir neçə resept təqdim edirik.

Delikli nazik pancake üçün resept

Bu yeməyi bir neçə müxtəlif qablaşdırma ilə birləşdirilə bilər: həm şirin, həm də ət və ya göbələk. Fry pancakes yaxşı bir dəmir qəlyanaltı pan üzərində - sonra onlar dəqiq deşik ilə işləyəcək, lakin dəmir qızartmaq pan da qovurmaq üçün uygundur. Çuxurlu incə pancake bişirmək üçün heç də çətin deyil!

Lazımi maddələr:

Addım-addım təlimat

  1. Əvvəl diqqətlə yumurta döyün, onlara duz və şəkər əlavə edin. Yarım bir stəkan süd və kefir tökün, soda ilə un əlavə edin.

  2. Qarışığı bir çırpma ilə qarışdırın və xəmirə qovuşun, sonra təmizlənmiş yağı əlavə edin və hətta homojen oluncaya qədər hamuru qarışdırın. Xəmirin maye olduğu zaman nazik pancake əldə olunduğunu unutmayın. Pancake qızartmağa başlayırıq.

  3. Testin birinci tərəfi qızardılmış halda, onu ikinci tərəfə çevirin. Hazırlanmış yeməyi bir üçbucağa çevirir və ya hazırlanmış dolum ilə bişiririk.

Süd üzərində ləzzətli nazik pancake, şəkil ilə bir resept

Bu resept əvvəlki birinə nisbətən 2 dəfə çox süd tələb edir. Buna görə xəmir daha sıx, pancake - incə. Südün bu nazik pancake bişirmək üçün cəhd edin.

Lazımi maddələr:

Addım-addım təlimat

  1. Bir çırpma ilə bir neçə yumurta çırpın və 200 ml südlə birləşdirin, şəkərlə duz əlavə edin.
  2. Uni yandırın və yavaş-yavaş süt-yumurta qarışığına qoyun. Mikser ilə qarışdırın.
  3. Südün qalan hissəsini əlavə edin və yenidən qarışdırın. Hamur maye xama kimi çıxacaq.
  4. İndi bu xəmirə süzülmüş unu əlavə edin və hamarlığa qədər tamamilə qarışdırın. Bir az bitki yağı (və ya ərinmiş krem) dökün.
  5. Xəmir qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfdə isti bir qızartma qabda qovur. Qızartma qabları bir parça yağ və ya bitki yağı az miqdarda yağlana bilər.
  6. İncə pendir pancake bişirmək üçün xəmir üçün 100 qram pişmiş pendir əlavə edin - çox sevəcəyiniz yeməyin qeyri-adi bir dadı!

Sadə südlü pancake: klassik resept

Bu resept üçün pancakes çox sadə hazırlanır və əla dad əldə edilir. İstəsəniz, şirin kimi olsanız, bir az daha şəkər əlavə edə bilərsiniz. Əgər daha çox porsiyon üçün maddələrin sayını artırsanız, yumurta bir çox qoymaq üçün cəhd edin: 1 litr süd dörd yumurta üçün kifayətdir.

Lazımi maddələr:

Addım-addım təlimat

  1. Un, şəkər və duzu birləşdiririk. Qasim soda və qarışıq əlavə edin.
  2. Yumurta ilə qarışdırın və qarışdırıcı və ya çırpma ilə yaxşıca qarışdırın.
  3. Sütü yavaş-yavaş tökün və nəticədə kütlələri yaxşı qarışdırın.
  4. Sonda xəmirə bitki yağı əlavə edirik, qarışdırın və qızartmağa başlayın.

Yoğurtda nazik pancake üçün resept

Heç vaxt pancake bişirmək olmadıqda, bu reseptlə başlayın! Yoğurtda hazırlanmış pancake, ağız sulayan gevrek kənarları ilə çox incə olacaq.

Lazımi maddələr:

Addım-addım təlimat

  1. Böyük bir dərin duz, şəkər və süzülmüş unda qarışdırın.
  2. Kefirdə bir az su (70-75 ml) əlavə edin və quru maddələrlə bir fincan tökün.
  3. Hamurda bir neçə yumurta yandırın və yaxşı qarışdırın.
  4. Yağı yandırıb əriyin və xəmirə dökün. Düzgünə qədər qarışdırın.
  5. Xəmir qızardılmış qəhvəyi qızardıncaya qədər qızardılmış qovurma qabına tökün.

Evdə nazik pancake, şəkil ilə bir resept

Sadə klassik resept, südün sevimli müalicəsini necə hazırlamaq olar. Nəticədə hazırlanan pancake hər cür içlik ilə doldurulub verilə bilər: çörək, pendir və ya hətta balıq dilimləri.

Lazımi maddələr:

Addım-addım təlimat

  1. Birlikdə yumurta, duz və şəkər yeyirdik.
  2. 250 ml süd duz və sonra un qoydu. Bir qarışdırıcıdan yaxşı qarışdırın.
  3. Başqa bir 250 ml süd əlavə edin və təkrar qarışdırın, topların meydana gəlməsinə imkan verməyin.
  4. Hamurda neftə tökün, qarışdırın və 15-20 dəqiqə gözləyin, ondan sonra isti dəmir qabına qovuruq.
Bir neçə dəqiqə pancake qızartıncaya qədər çiçək açın, sonra isə digər tərəfə baxın. Ancaq bunları istəmək istəyirsinizsə, yalnız bir tərəfə qızardın.

Pancake thin: video resept

Bu klipdə tender və hava pancake hazırlıq prosesi ətraflı izah olunur. Videodakı bütün hərəkətlər addım-addım ilə izah edilir və pancake və bu yemək üçün xəmir etmək çətin olmayacaq. İncə pancake çox həssas bir dad var və istisnasız hər kəsə xitab edəcək! Sütteki nazik pancake: bir addım-addım resept, həmçinin, məqalələrlə maraqlanırsınız: Yoğurtda dadlı pancake : pancake üçün ən yaxşı reseptlər : suda poçt pancakes: ən yaxşı pancake hazırlanması reseptləri Nadir qaynadılmış kaşığı süd sütü: orijinal və klassik yemək tərifləri Bir pancake pastası yandırmaq üçün necə ən yaxşı reseptlər Pancake üçün ən yaxşı toplama: meyvə, ət və süzgəc