Genetik cəhətdən dəyişdirilmiş popkorn - nədir?
Hava mısırları milli bir Amerika qidasıdır. ABŞ-da yanvarın 19-da qeyd olunan bir Popcorn Günü də var. Bununla belə, bu təəccüblü bir şey yoxdur: bu məhsulun görünüşü ilə bu məhsul Amerikaya aiddir. Christopher Columbus qitəyə çatıb zaman yerlilər artıq qarışığı torpağın içərisindəki yanğına "partladı". Hintlilər bıçaqdan çıxardılar və Meksikanın mezarlarının birində arxeoloqlar başını bir məbədin ağ "çiçəkləri" ilə bir ağac ilə bəzədilmiş bir tanrıça heykəlini tapdılar. Çox tapıntılar kahinlər mısır taxıllarının açılışı ilə gələcəyini proqnozlaşdırdığını göstərir. Bununla belə, bütün bu hərəkətlər Çikaqoda yaşayan Çarlz Kritor üçün deyilsə, yerli Amerikalıların yerli pranksı olardı. 1885-ci ildə təkərlər üzərində bir avtomobil icad etdi, bu, hər hansı bir yerə qarğıdalı "ədalətli" və ya geniş bir meydança "partlatmaq" imkanı yaradır və bu Popper adlanır. O dövrdən etibarən popcorn dünya səviyyəsində yürüşünə başladı.
Kino içində çırpın
Özü ilə "qarğıdalı partladı" - çox faydalı bir şey. Bu yüksək səviyyəli karbohidratlar və zülalların qaynağı olan tam hüquqlu don məhsuludur. Böyük miqdarda lif, vitamin B, B2 və kalium ehtiva edir. Bu vəziyyətdə qarğıdalı kalorilərdə olduqca aşağıdır. Məsələn, Madonna iddia edir ki, onun böyük qızı doğulduqdan sonra artıq kilolarından qurtulmasına kömək edən qadın idi. Lakin, müğənni duz və şəkərsiz və ya onların minimum miqdarı olmadan patlamışdı. Uşaqlarımız əlavə hissələrlə doldurulmuş zərifliyi udlar. Kinoda, bir qayda olaraq, duz və ya şəkərlə doyurulmuş bir məhsul təklif edir. Ayrıca, iştahaaçan bir qoxu və xarakterik dad yaradan taxılların "partladılması" üçün maşına xüsusi yağlar əlavə edilir. Bunlar ətirlər və zərərli doymuş yağlardır. Nəticədə, bir diyet qəlyanaltı sağlamlıq təhlükəsinə çevrildikdən sonra. Mısır duzlu olsaydı, su balansını qırırlar və susuzluq yaradırlar, şirin pankreasın yükünü verirlər və çox kiloqrama səbəb olurlar, çünki onların çox yüksək glisemik indeksi var. Bundan əlavə, əlavə addımlar uşaqlarda asılılıq və foment iştahı inkişaf etdirir və uşaq hətta bütün süfrələr çəkməyi necə vurduğunu bilmir. Buna görə, sinemaya gedərək, sevdiyiniz uşağını şorba və ya kətan ilə bişirmək üçün, o, patlamağa hücum etmir. Həm də nəhəng bir bişmiş qarğıdadan imtina etməyə çalışın.
Televiziyada yemək
Popcorn bu gün yalnız kinoteatrda deyil, hər hansı bir supermarketdə satılır, buna görə də televiziyanın önündəki divanda çökə bilərlər. Misir tatlarının çeşidi sadəcə təəccüblüdür. Karamel, vanil, şokolad və meyvəli popcorn var. Popikneyi sevənlər üçün soğan, sarımsaq, pendir və hətta kürü dadı ilə qarğıdalı təqdim edirik. Doğrudur, bu, real məhsullardan istifadə etmir, amma yeyirlər ki, ucuz yağlarla qarışdırılar, yemək zamanı patlamışlar. Ən xoşagəlməz bir şey olan istehsalçılar, uşaqların izləyicilərini məhsullarına cəlb etməyə və daha çox orijinal ambalajlara sahib çıxmağa çalışırlar. Kartonlara əlavə olaraq, popkorn şəffaf "kolbasa" şəklində satılır və rəngli laklar xüsusilə effektlidir. Plastik kovalar şəklində paketlər var: sonra onlar kulichiki oynayırlar. Və havasız qarğıdalı kük həvəskarları üçün, incəliklər plastik oyuncaqlar, daktilo və ya kiçik heyvanlara yerləşdirilir, sonra uşaqlar zövqlə sıxılmağa başlayırlar. Bir qayda olaraq bu qablar yemək rəngləri ilə rənglənir və yavruların çiyinin asanlaşdırılmasını asanlaşdırmaq üçün incə çırpılır. Çocuğunuzun sağlamlığına diqqət yetirsəniz, bu məhsullardan keçin.
Evdə patlıcan
Fabrikada popcorndan fərqli olaraq, faydalı bir seçim hazırlaya bilərsiniz. Yalnız bunun üçün sizə supermarketlərdə satılan xüsusi bir popkorn "Popcorn" lazımdır. Taxıl xüsusi quruluşa malikdir: tərkibində suyun tərkibindəki nişastanın bir damlası var. Qabıq nazikdir, ancaq yaxşı bildiyiniz mısırdan daha güclüdür. İstiləşmə, bir möcüzə toxumunda olan su qaynar və buxara çevrilir. Bu halda, hermetik qövsun onu buraxmır. İçərisində gərginlik artır, və bir anda qabığın yükü dayanmır, patlamış "patlayır" və içəriyə girərək ağırlıqlı rəqəmlərə çevrilir. Sadə qarğıdalı nüvələrlə belə bir sayı işləməyəcək - onlar da çox yumşaq və ya belə bir çevrilmə üçün çox çətindir. Supermarketdə quru, aşkar olmayan bir popkorna baxın, lakin hazır yarımfabrikatlı məmulatlar almayın - artıq zövqlə doldurulur. "Natur" yazısı ilə bir məhsul seçmək daha xeyirlidir - təbii dadı ilə aşağı yağlı təbii taxıllar. Mikrodalğalı sobaya qoyun. Paketdeki təlimatları qapalı kağız çantasında və ya plastik konteynerdə (amma temperatur +1500 C-dən yuxarı qaldıqdan əmin olun). Taxıl açıldıqdan sonra təsəvvürünüzü açın. Məsələn, bir fincan qoyun və bir az duz və ya toz şəkər səp. Daha da gedir və Amerika qida məhsullarının Fransız versiyasını yarada bilərsiniz: hətta isti popcorn, qızardılmış pendir yemək, soyudun - və zərif və kimyəvi tərkib hissələrindən xırtıldayan yeməkdən məhrum olacaqsınız. Bir az pomidor pastası və quraq fıstığı qoyursanız, İtalyada bir incəlik olacaq.