- Yağ - 7 Art. qaşıqlar
- şəkər - 1/3 fincan
- Vanil ekstraktı - 1/4 çay qaşığı
- un - 1 fincan
- duz - 1 çimdik
- Doldurma: şəkər - 1/2 fincan
- yumurta - 2 ədəd
- duz - 1 çimdik
- un - 1/4 şüşə
- vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı
- 1/2 fincan yağ
- albalı - 450 qram
1. Xəmir olun. Fırını 190 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Çörək qutusunu perqament kağız ilə düzləndirin. Rezin spatula və çəngəl ilə orta südün içində eritilmiş yağ, şəkər və vanil ekstrakorunu qarışdırın. Un və duz əlavə edin və homojen qədər qarışdırın. Xəmir hazırlanmış pişirmə qabına qoyun və barmaqların yastıqlarını səthə bərabər şəkildə basdırın. Qızıl qəhvəyi qədər təxminən 18 dəqiqə yandırın. Xəmirə bir qayçı qoyun və sərinləmək üçün icazə verin. Fırın temperaturunu qoruyun. Kirazdan sümükləri çıxarın. 2. Doldurmağı et. Yağını kublar halına kəsin. Orta tualetdə yağın bir orta rəngli qızdırıcının içərisində fındıq rənginə çevrilənə qədər qızdırın, tez-tez qarışdırın və diqqətlə təqlid edin, təxminən 6 dəqiqə. Dərhal qəhvəyi yağı bir ölçü kubokuna atın və bir az sərinləyin. Mikser ilə orta qabda şəkər, yumurta və duza döyün. Un düzəldənə qədər vanil ekstraktı və çırpma əlavə edin. Təravətli bir qəhvəyi yağı ilə çırpın. 3. Gilzanı soğutulmuş xəmirə qoyun. 4. Ümumilikdə qəhvəyi yağı ilə yaxşıca tökün. 40 dəqiqə bişirin. 5. Tezgaha salın və çox kəskin bıçaqla meydanlara bölün. Kekslər bir gün qabaq bişirilə və soyuducuda otaq temperaturu, daha çox gün saxlanıla bilər.
Servislər: 4