- Cəfəri - 12 ədəd
- Donuz filesi - 600 qram
- Su - 2 kubok
- Soğan - 1 ədəd
- Bibər və duz - dadmaq
- Havuç - 2 ədəd
- Bitki yağı - 100 mililitr
- pirinç - 2 fincan (uzun sarı)
- Sarımsaq - 4 diş
- Şirin bibər - 4 ədəd
- Ayva - 2 ədəd
1. Biz yerkökü və soğanı təmizlədik, yuyulduq və kiçik kublara kəsdik. İsti yağı (bitki) üzərində xilas edəcəyik. 2. Et ilə, artıq yağ və damarlar aradan qaldırılması, orta parçalara kəsilmiş, axan suya yaxşı yuyun, et parçalarını bir kətan dəsmalı və ya kağız peçetelerde qurutmaq. Soğan ilə yerkökü əlavə edirik və təxminən iyirmi dəqiqəlik söndürmək üçün yanğın böyük deyil. 3. Ayı dörd və ya altı ədədə kəsin, nüvəni çıxarın. Biz onu vahid ədədlərlə kəsdik. 4. Bibərləri dörd hissəyə bölün, kəskin bir samanla kəsin. Güveçdə bibər, duz, ədviyyat və heyva əlavə edirik. Ode, qarışdırıb, təxminən iyirmi otuz dəqiqəlik qapaqlı qapağı ilə atəşə tutduq. Qarışdırmayın! 5. Xam sarımsağını əlavə edin. Pirinçdə, çöküntüləri və sarımsaq yatağını orada edirik. On dəqiqə qazandıqda qazanızı qoyacağıq. Kazandan sonra biz bir dəsmal ilə əhatə edəcəyik.
Xidmətlər: 6