Bu qan xolesterolunu aşağı salmaq məqsədi ilə aşağı yağlı, aşağı xolesterollu bir diyeti saxlamağı seçən insanların çoxu bütün yağları və yüksək xolesterolu olan qidaları diyetindən tamamilə aradan qaldırırlar. Yoxsa böyük miqdarda xolesterolu aşağı salmağı düşünən qidaları istehlak edin, buna baxmayaraq tamamilə doğrudur. Bu yazıda, aşağı xolesterolu olan diyetlər haqqında ən çox rast gəlinən dörd mif haqqında danışacağıq.
Xolesterolu azaldıran diyetlərin miti # 1.
Xolesterolun tərkibinə diqqət edin.
Çoxu xolesterolu aşağı salmağı düşünür, xolesterolu ehtiva edən qidaların qəbulunu azaltmalıdır. Lakin, diyet xolesterol (xolesterolu siz istehlak) bədən daxilində xolesterol ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. Daxili xolesterinin qaldırıcı iki ən zərərli komponenti süni şəkildə zənginləşdirilmiş yağlar və doymuş, transgenik yağlardır. Doymuş yağların tərkibi ət, pastırma və kolbasa yağları, yağ və yağ kimi məhsullarda çox yüksəkdir. Zənginləşdirilmiş yağ bir çox sənayedə qablaşdırılan məhsulda, ani əriştə, un qarışığı, biskvit, çərəzlər, rahat qidalar və fast food restoranlarında mövcuddur.
Xolesterolun azaldılması diyeti # 2 miti.
Diyetinizdəki yağdan yüksək olan bütün qidaları aradan qaldırın.
Yağların zərərli olmağına baxmayaraq, xolesterolu azaldan bir pəhriz varsa yağın növündən asılıdır. Sağlam və transgenik yağların yüksək tərkibli qidaları açıq şəkildə mənfi təsir göstərirsə, poli doymamış yağları olan məhsullar LDL (pis xolesterol) və HDL (yaxşı xolesterol) səviyyəsinin yüksəldilməsi üçün faydalıdır. Polyunsaturulmamış yağların ən yaxşı qaynaqlarından biri də fındıq və toxum, avokado, zeytun yağı və omeqa-3 yağlı turşu, balıq içərisində saxlanılır (çılpaq şəkildə tutulmuş somon və qastrit).
Xolesterolun azaldılması diyeti # 3 miti.
Xolesterolu aşağı salmaq üçün qırmızı şərab içmək.
Və bəli və yox. Araşdırmalar göstərir ki, bir qadağan qırmızı şərab qadınlarda xəstəliyin ürək-damar risk faktoru yaxşılaşdıra bilər, çox miqdarda spirt içmək daxili xolesterolun digər zərərli tərkib hissəsi olan trigliserid səviyyəsini yüksəldir. Əlbəttə ki, əgər siz onu sevirsinizsə, onda zaman zaman bir stəkan qırmızı şərab ödəyə bilərsiz, ancaq xolesterol üçün duzluğun bir növü olaraq düşünmürəm.
Xolesterolu azaldıran diyetlərin miti # 4.
Yağ və xolesterol xolesterin səviyyəsinin aşağı salınması prosesində nəzərə alınmalı olan pəhrizin yeganə hissəsidir.
Mütləq yalan! Xolesterolu azaltmaq üçün pəhrizdə bir çox digər vacib amillər var. Birincisi, meyvə, tərəvəz və taxıl kimi mənbələrdən mümkün qədər çox yağ almağa çalışın. Bundan əlavə, meyvə və tərəvəz (xüsusilə tərəvəz) istehlakı ümumi sağlamlığınız üçün vacib olan vitaminlər və minerallar şəklində vücudunuzu bir çox digər qidalı ilə təmin edəcəkdir.
Nəticədə, aşağı yağlı aşağı xolesterol diyeti haqqında danışarkən, əsasən xolesterol və yağ tərkibinə odaklanmanı deyil, ümumi sağlamlığınızı düşünmək lazımdır. Ekspertlər və qidalanma məsləhətçilərinin məsləhətindən sonra, yalnız qanınızda xolesterolun azaldılması üçün deyil, həmçinin xolesterol və yağ tərkibində az olan bir pəhrizdən daha vacib olan sağlam bir həyat və rifahın olması üçün yolda olacaqsınız.