1922-ci ildə V.İ. Vernadsky, hər hansı bir canlı orqanizmin "izlər" kimi olan müxtəlif kimyəvi maddələrlə qarşılıqlı problemi hesab edilən noosfer doktrinasını inkişaf etdirmişdir. Bu maddələrə birbaşa olaraq, alim həyat həyatına böyük əhəmiyyət verirdi. Və Dr. G. Schroeder iddia etdi: "Mineral maddələr vitaminlərdən çox insan qida daha vacibdir ... Bədəndə bir çox vitaminlər sintez edilə bilər, lakin bir neçə zəruri mineral çıxarmaq və toksinləri müstəqil çıxarmaq mümkün deyil."
Boşluq və həddindən artıq dərəcə təhlükəlidir
İnsan orqanında mikroelementlərin çatışmamazlığı, çoxluğu və ya balansızlığına səbəb olan bir sıra patoloji şərtlərə mikroelementoz deyilir. Araşdırmalar göstərir ki, insanların yalnız 4% -də mineral maddələr mübadiləsinin pozulması yoxdur və bu xəstəliklər bir çox tanınmış xəstəliklərin kök səbəbi və ya göstəricisidir. Dünyadakı 300 milyondan çox insan, məsələn, yod çatışmazlığı (xüsusilə radioaktiv sahələrdə) var. Eyni zamanda, hər on nəfərin şiddətli forması var, bu da kəşfiyyat azalmasına gətirib çıxarır.
İnsan orqanında iz elementləri müxtəlif bioloji aktiv maddələr, fermentlər, vitaminlər, hormonlar, tənəffüs piqmentləri və s. Var. Mikroelementlərin rolu əsasən metabolik aktivliyə təsir edir.
Mühüm əhəmiyyətli olanlar arasında
Belə makronutrientlər kalsium, magnezium, kalium, sodyumdur.
Yetkin cəsəd təxminən 1000 g CALCIUM ehtiva edir, 99% isə iskeletdə saxlanılır. Kalsium, əzələ toxumasının, miyokardın, sinir toxumasının, dəri əmələ gəlməsinin, sümük toxumasının formalaşmasının, dişlərin mineralizasiyasının normal işləməsini təmin edir, qan pıhtılaşma proseslərində, hüceyrə metabolizmində iştirak edir, homeostazı dəstəkləyir.
Kalsium çatışmazlığının səbəbləri ola bilər: stress nəticəsində, maqnezium, kalium, natrium, dəmir, sink, qurğuşun miqdarında artım. Məzmununun artması sinir sisteminin xəstəlikləri, hormon balansının inkişafı ilə əlaqələndirilir. Kalsiumda yetkin insan orqanizminə gündəlik tələbat 0.8-1.2 g təşkil edir.
Bədənin tərkibindəki 25 g MAGNESİUMun 50-60% -i sümüklərdə, 1% -i hüceyrə hüceyrələrində, qalanı isə toxuma hüceyrələrində konsentrasiya olunur. Maqnezium neyromuskulyar ötürülmənin tənzimlənməsində iştirak edir, zülalların, nuklein turşularının meydana gəlməsini stimullaşdırır, qan təzyiqi azaldır, trombositlərin birləşməsini mane olur. Maqnezium tərkibli fermentlər və maqnezium ionları sinir toxumasında enerji və plastik proseslərin saxlanmasını təmin edir. Maqnezium səviyyəsi lipid maddələr mübadiləsinin tənzimlənməsinə təsir göstərir. Onun çatışmazlığı yuxusuzluq, duyğu dəyişikliklərinə, əzələ zəifliyinə, konvulsiyalara, taxikardiyaya səbəb olur, vuruş riskini artırır. Maqneziyaya olan tələbat gündə 0,3-0,5 qdur.
ZİNC-in ən böyük miqdarları dəridə, saçda, əzələ toxumasında, qan hüceyrələrində yerləşir. Protein sintezi üçün istifadə olunur, hüceyrənin bölünməsi və fərqlənmə proseslərində iştirak edir, immunitet formalaşması, pankreatik insulin funksiyası, hematopoez, reproduksiya proseslərində mühüm rol oynayır. Sink damar endotelinin aterosklerozdan və serebral iskemidən qorunma qabiliyyətinə malikdir. Bunun əvəzinə, böyük ölçüdə dəmirin təsirinə məruz qalmaq olar. Sink çatışmazlığı səbəbi, xəstənin bərpa dövründə istehlakının artması ola bilər. Sink içində bir yetkinliyin gündəlik tələbi 10-15 mq dozadır.
MAKİNA bir çox vitamin, hormon, ferment, tənəffüs piqmenti ehtiva edir. Bu element toxuma tənəffüs prosesində maddələr mübadiləsi prosesində iştirak edir. Mis damarların divarlarının, sümüklərin və qığırdaqların strukturunun elastikliyindən məsuldur, sinirlərin miyelin kılıfının bir hissəsidir, karbohidrat metabolizmasına təsir göstərir - qlükoza oksidləşməsini sürətləndirir və qaraciyərdə qlikogenin parçalanmasını maneə törədir. Misın çatışmazlığı, lipid metabolizmasının pozulması ilə ortaya çıxır və bu da aterosklerozun inkişafını sürətləndirir. Artımın geriləməsi, anemiya, dermatoz, boz, kilo, ürək əzələ atrofi mis olmaması üçün normaldır, bu ehtiyac gündə 2-5 mq-ə çatır.
Yetkin cəsəd oksigen, oksidativ enerji proseslərinin, xolesterol metabolizmasının köçürülməsində iştirak edən təxminən 3-5 qr IRON ehtiva edir, immun funksiyaları təmin edir. Dəmirin əhəmiyyətli çatışmazlığı bu elementi ehtiva edən fermentlərin, protein reseptorlarının fəaliyyətində, neyrotransmitterlərin, miyelin istehsalının pozulmasına səbəb olur. Ümumiyyətlə, bədənin dəmir balansı mərkəzi sinir sistemində zəhərli metalların yığılmasının artmasına kömək edir. Yetkinlərin gündəlik ehtiyacları 15 mq demirdir.
ALÜMİNUM birləşdirici, epiteliya və sümük toxumasının inkişafı və bərpası üçün məsuliyyət daşıyır və həmçinin həzm bezlərinin və fermentlərin necə təsirli olmasına təsir edir.
MARGANSET bütün toxumalarda və orqanlarında yerləşmişdir, mərkəzi sinir sistemi üçün məsuliyyət daşıyır, skeletin inkişafına təsir göstərir, immun cavablara, toxuma tənəffüs proseslərinə qatıla bilər, qan qlükoza səviyyələrini tənzimləyir. Marganez üçün gündəlik tələb 2-7 mqdir.
Kobalt vitamin B12 tərkib hissəsidir. Onun vəzifəsi hematopoezlərin stimullaşdırılması, zülalların sintezində iştirak və karbohidrat metabolizmasına nəzarətdir.
Vücudumuzdakı flüoridin demək olar ki, hamısı sümük və dişlərdə cəmləşmişdir. İçməli suda 1-1,5 mq / l-yə qədər artan florid konsentrasiyası ilə çürük inkişafı riski azalır və 2-3 mq / l-dən çox flüoroz inkişaf edə bilər. Gündə 1.5-4 mq miqdarında insan orqanlarına fluorid alınması normal sayılır.
SELEN hüceyrələrin antioksidan sisteminin bir hissəsi olan bir sıra fermentlərdə mövcuddur. Zülalların, lipidlərin və karbohidratların mübadiləsinə təsir edir, yaşlanmayı yavaşlatır, ağır metallardan çox qoruyur. Gözün retinasında nisbətən yüksək selenyum konsentrasiyası onun işıq qəbulunun fotokimyəvi reaksiyalarına iştirakını göstərir.
"Bərabərlik" xəstəlikləri, xəstəlik çatışmazlığı
Yaşla vücudda bir çox mikroelementin (alüminium, xlor, qurğuşun, florin, nikel) tərkibi artır. Bu, "yığılmanın" xəstəliklərində özünü göstərir - Alzheimer xəstəliyini, Parkinson xəstəliyini, amyotrofik lateral sklerozu inkişaf etdirir.
Zamanımızda makro-, mikroelementlərin çatışmazlığı və ya çoxu əsasən təmizlənmiş, emal edilmiş və konservləşdirilmiş məhsulların dominant, təmizlənmiş və yumşaldılmış içməli su olduğu ərzaq xüsusiyyətlərinə bağlıdır. Bunun üçün spirt istifadəsinə əlavə olunmalıdır. Stress, fiziki və ya emosional, həmçinin zəruri makro və mikroelementlərin çatışmazlığına səbəb ola bilir.
Mikronutrientlərə həmçinin sintetik narkotiklərin həddindən artıq istifadəsinə gətirib çıxarır:
- Diuretiklər potasyum, maqnezium, kalsium, həddindən artıq natrium çatışmazlığına səbəb ola bilər;
- Antasidlər, Sitramon alüminiumdan ibarətdir ki, bu da yığma, serebrovaskulyar xəstəliklərin və osteomalaziyanın inkişafına kömək edir;
- Kontraseptivlər, antiaritmik preparatlar artrit və artrozun mümkün ola biləcəyi mis misilsizliyinə səbəb olur.
Kliniki tibbdə insan orqanında mikroelementlərin rolu hələ də məhduddur. Müəyyən növ anemiyaların müalicəsində dəmir, kobalt, mis, manqan preparatları effektiv şəkildə istifadə olunur. Narkotik kimi brom və yod preparatları da istifadə olunur. Sinir sisteminin xəstəliklərinin müalicəsi üçün mühüm iz elementləri olan narkotik maddələrin daha effektiv təsirinə və zəifləmiş funksiyaların bərpasına kömək edən neyroprotektiv dərmanlar istifadə olunur.
Vacibdir! Mikroelementlər vitaminlər, qida əlavələri olan terapevtik və profilaktik komplekslərin bir hissəsidir. Lakin onların nəzarətsiz qəbulu həkimlərin artıq getdikcə həyəcanlandığı bir mikronutrient balansına səbəb ola bilər.