Irga ovoid formalı yarpaqları olan bir çalı və kiçik bir ağacdır. Yaprak bıçağının yuxarı hissəsi yaşıl rəngə, alt hissəsi isə ağ rənglidir. Yazda, aprel-may aylarında çiçəklənir. Bu bitkinin giləmeyləri iyulun sonlarında yetişir - erkən avqust. Yetkin vəziyyətdə, irgi meyvələri qaranlıq rəngli və boz rəngli mumlu örtüklə örtülmüşdür. Şirin və ətli giləmeyvə şəfa xüsusiyyətləri kimyəvi tərkibi ilə müəyyən edilir. Irgi meyvələrinin karbohidratlar, vitamin C (askorbin turşusu), taninlər və nisbətən az miqdarda üzvi turşuları olduğu müəyyən edilmişdir. İraqın müalicəvi xüsusiyyətləri hansı xəstəliklərdən istifadə olunur?
Irgi giləmeyvə, həm də onun emal məhsulu dərman vasitələrinə sahibdir. Onlar ürək-damar xəstəlikləri və mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri olan xəstələr üçün faydalıdır. Berry suyu boğazı durdurmaq və bərkidici xassələrə malik bir şəfaət edən maddə kimi istifadə olunur.
Yarpaqların və göbələk qabıqlarının da içərisində yüksək dozada tanenlərin olması səbəbiylə şəfa xüsusiyyətləri sərgilənir. Onlardan bişirilən bulyon, mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərində və dəsmal yaraların müalicəsində bərkidici və bağlayıcı bir maddə kimi dərman vasitələrində istifadə edilə bilər.
Irgi-dən dərman xammalı hazırlamaq zaman?
Giləmeyvə meyvələrini yetişdirdikləri təqdirdə iyul ayından etibarən və ilk frosts gəldiyi qədər avqust və ya sentyabr ayının son nömrələri ilə bitir. Toplanan meyvələr təzə və ya emal edilə bilən dərman vasitələrində istifadə edilə bilər.
Daha terapevtik istifadə üçün irgi qabığı ən yaxşı payızda yığılır və yarpaqları - yazda. Quruduqdan sonra, daha sonra saxlanılması üçün qabıq və yarpaq parçaları tuval çanta və ya karton qutularda doludur. Plastik çantalarda dərman xammalını qoymayın. Belə saxlama şəraitində, yarpaqların yarpaqları və qabıqları çürüməyə başlaya bilər, onların müalicəvi xüsusiyyətləri yox olacaq.
Gıdalar irgi hansı ev hazırlığı hazırlana bilər?
Berries Irgi bir dərəcədə onların müalicəvi xüsusiyyətlərini və işlənmiş formada saxlayır. Bu bitkinin meyvələrindən evdə aşağıdakı reseptdə kompot hazırlamaq yaxşıdır. Birincisi, meyvələr nisbətən sıx olduqda, giləmeyvə yuyulur, 100 ° C-də iki dəqiqə blançlıdır (yumşaq giləmeyənlər üçün blançlama lazım deyil). Sonra giləmeyvə şəkər siropu ilə doldurulur (şərbət şəkərinin konsentrasiyası 20-40% -dir), sterilizasiya olunur və yuvarlanıb.
Dmitri Parshonok , xüsusilə sayt üçün