- zeytun yağı - 3 məhsul. qaşıqlar
- zəncəfil - 2 Şəkil. qaşıqlar
- Shiitake göbələk - 1 fincan
- havuç - 3 ədəd
- doğranmış soğan - 1/2 fincan (doğranmış)
- kərəviz - 2 ədəd (kök)
- Duz və qara bibər - dadmaq
- düyü - 3 fincan (bişirilmiş)
- portağal suyu - 1 şüşə
- kərə yağı - 1 Şüşə (qurudulmuş)
Fırını 160 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Böyük bir qabda, zeytun yağı orta istidən istiliyin. Zərdüşüyü əlavə edin, ətri 30 saniyə qədər görünəcək qədər qızartın. 1 dəqiqə göbələk və qızartmaq əlavə edin. Havuç, soğan, kərəviz, mövsümi duz və bibər ilə əlavə edin. Tərəvəz yumşaq qədər təxminən 5 dəqiqə sürün. Pirinç, portağal suyu və quşçuluq əlavə edin. Yaxşı qarışdırın. Bir çörək qabına düyü qarışığını qoyun. Folqa ilə sərbəst qapaq, təxminən 30 dəqiqə bişirin.
Servislər: 4