- ağ çörək - 100 qram
- badam - 100 qram
- sarımsaq - 3 diş
- ağ şarap - 3 st. qaşıqlar
- zeytun yağı - 6 məhsul. qaşıqlar
- yumurta sarısı - 3 ədəd
- su - 300 mililitr (buz)
- üzüm - 12 ədəd (böyük meyvələr)
2-3 dəqiqə qaynar suda badam yandırın. Sonra bir süzgəcə atın, soyun. Mısır çekirdeklerini çekirdeklerden çıxarın, 2 dəqiqə isti bir qabda qurutun. Blender qabda Badam, peel olmadan çörək və soyulmuş sarımsaq. Qırıntıları bişirin. Yumurta sarısı, yağ, şərab, şəkər atın və homojen vəziyyətdə vurun. Çırpma prosesini dayandırmadan, buzlu suya dökün. Soyuducuda və soyuducuya yarım saat ərzində duz atın. Üzümü yuyun, quru. Bütün giləmeyvə yarısı kəsilmiş və sümüklərdən təmizlənmişdir. Şorba qaşığı porsiyonlarda üzümləri əlavə edin.
Servislər: 5-6