- kartof - 1,7 kiloqram
- yumurta - 2 ədəd (pies və ətli ət üçün)
- Buğda unu - 25 qram
- duz - dadmaq üçün
- kələm - 250 qram
- bitki yağı - 100 qram
- soğan - 50 qram
- Yağı - 90 qram
- şəkər - dadmaq
Kartofu qaynadın, isti qədər qızdırıcının üzərinə sürün, sonra da yumurta ilə qarışdırın, duz əlavə edin. Təzə kələm diqqətlə doğranır və parçalanır, yağı yağı azaldılır, sonra duzlu olur. Çörək yumurtasını, həmçinin yağda qarışan soğanı da əlavə edir. Turş kələmi soğan ilə birlikdə bitki yağı ilə qızardılır və sonra şəkərlə dadmaq üçün hazırlanır. Suyu suya daxil edin və ya su ilə qarışdırın və sonra təxminən 30 dəqiqə bişirin və ya bişirildikdən sonra qaynadın. Kartof, yoğrulmuş tortlara bölünür, kələm kalıplı, kalıplama kələyi ilə bükülür. Onları qızardın və qızardın. Kərə yağı ilə isti şəklində kərə yağı ilə bişirilir.
Xidmətlər: 10