Doldurmağı seçən patties

1. Un və duz bir qida prosessor bir qabda qarışdırılır. Doğranmış yağ əlavə edin Tərkibi: Təlimatlar

1. Un və duz bir qida prosessor bir qabda qarışdırılır. Doğranmış yağı əlavə edin və qırışların ardıcıllığına qarışdırın. Buzlu su və yumurta sarısı əlavə edin, homojen qədər qarışdırın. Xəmir yüngül unlu bir səthə qoyun, iki bərabər hissəyə bölünür və 1 sm qalınlığında düzbucaqlı formalar yaradır. Hər bir düzbucaqı bir plastik şüşə ilə sarın və soyuducuda ən azı 20 dəqiqə və ya 2 günə qoyun. Parşömen kağız ilə bir və ya iki pişirici təbəqənin qaşığı və kənara qoyun. 2. Iş səthini unla yüngülcə çiləməlisin və xəmirə qoyun. Xamuru az miqdarda unla üst-üstə çiləyiniz. Hamurun bir hissəsindən 25x30 sm ölçüdə böyük bir dikdörtgə meydana gətirmək üçün 4 dikdörtgen etmək üçün xəmirin yarım hissəsində və üfüqi şəkildə kəsilməlidir. 4. Dikdörtgərlərin kənarındakı yarım fincan dolu qaşıq. 5. Dördbucaqları yarımda katlayın və kənarları təhlükəsizləşdirin. Qalan xəmir və doldurulması ilə təkrarlayın. Çörəkləri plastik bir örtüylə örtün və 4 saat dondurucuya qoyun. Dondurulmuş pies 3 aya qədər saxlanıla bilər. 6. Çörəkləri bir-birindən 5-7 sm məsafədə bir pişiriciyə qoyun. Fırını 220 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Çörəkləri döyülmüş yumurta ilə yağlayın və bir çay qaşığı şəkərlə çiləyin. Çörəklərin üst hissəsində iki kiçik çuxur qoyun, bişirmə zamanı buxar çıxacaq. 15 dəqiqə bişir, daha sonra qızdırılmayana qədər temperaturu 175 dərəcə azaltın və başqa bir 10-15 dəqiqə yandırın. 10 dəqiqə sərinləyin və sonra sayğacın üzərinə soyun. Patties isti və ya otaq temperaturunda xidmət edin. Sarımlı tortlar üç gün ərzində otaqda saxlanıla bilər.

Servislər: 8