- kokos südünün bankı - 1 parça (400 g)
- qatılaşdırılmış süd bankı - 1 parça (420 q)
- incə qatlanmış əhəng qabığı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- duz - 1/4 teaspoons
- Soyuq yağ - 1 1/2 kubok
- şəkərli hindistan cevizi fişləri - 1/2 fincan
- mango - 1 parça
1. Çörək qabını pergament kağızı ilə örtün, hər tərəfdən çarxlar buraxın. Böyük bir qabda buzlu su hazırlayın, kənara qoyun. 2. Fırında olan kokos fişini 8-10 dəqiqə bir pişirmə qabına 175 dərəcə qızardın. Orta tencerede, hindistan cevizi sütü ve yoğrulmuş sütü birlikte karıştırın. Qarışıqları yüksək istilik üzərinə qaynar bir qaynağa gətirin. İstiliyi azaldır və qarışıq təxminən 10 dəqiqə qalınlaşana qədər bişirin. 4. İstidən çıxarın və duz və incə qarışıqlı əhəng ilə qarışdırın. 5. Tava panellərə buzlu bir qabda qoyun və qarışığı 5 dəqiqə soyuduncaya qədər qarışdırın. 6. Böyük bir qabda yağ kremini qalın köpük halına gətirin. Sıx qarışdırılmış kremləri süt qarışığı ilə qarışdırın. 7. Hazırlanan kütləni hazırlanmış kalıba dökün. Tosted hindistan cevizi yağı ilə üst üstə. Şirinliyi dondurun, dondurucuya 6 saat və ya bir gecədə yerləşdirin. 8. Xidmətə başlamazdan əvvəl, yeddi qatın otaq temperaturu 20 dəqiqə qalmasına icazə verin. Mangoları ince dilimlərə kəsin. Bir çanaq üzərində desert açın, parşömen kağızını çıxarın, əhəng dilimləri ilə bəzəyin və xidmət edin.
Xidmətlər: 12