- toyuq göğüsleri, dərissiz, dilimlənmiş - 4 ədəd
- toyuq budu, dərissiz - 6 ədəd
- Orta havuç, dilimlənmiş - 4 ədəd
- orta lampa, incə dilimlənmiş - 1 ədəd
- kələm sapı, doğranmış - 2 ədəd
- qarışıq sarımsaq, nazik dilimlənmiş - 1 ədəd
- bay leaf - 1 ədəd
- toyuq suyu - 11/2 şüşə
- duz - 5/8 parça
- təxminən doğranmış təzə kəklik - 1 çay qaşığı
- test: plus 2 qaşıq mısır unu - 1/4 fincan
- un - 3/4 şüşə
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı
- İncə doğranmış arılar - 2 st. qaşıqlar
- təzə grated limon qabığı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- İncə doğranmış taze maydanoz - 3/4 Kubok
- parmesan pendir. qaşıqlar
- soyuq salamura yağı, kiçik parçalara kəsilmiş - 11/2 Art. qaşıqlar
- süd (1% yağ) - 1/2 fincan
Toyuq, yerkökü, soğan, kərəviz, sarımsaq, çörək yarpağı, bulyon və 1/8 çay qaşığı bir tencerede bir qaynatmaq gətir. İstiliyi azaldır və 20 dəqiqə bişirin. Kəklik əlavə edin. Bu vaxt qarğıdalı un, un, çörək pudrası, 1/2 çay qaşığı duz, soğan, zeytun, maydanoz və pendir bir qabda çırpın. Yağı, süd və qarışığı əlavə edin. Xəmirdən 3 sm diametrdən toplar və qaynadılmış suyu əlavə edin. Köpüklər hazır olana qədər aşağı temperaturda qaynayın, təxminən 20 dəqiqə.
Xidmətlər: 6