- Bitki yağı - 30 mililitr
- Xiyar - 2 ədəd
- Qara bibər tozu - 1 Dadmaq üçün
- Pomidor - 1 parça
- Sirkə - 1 çay qaşığı
- Makaron - 100 Qram
- Duz - 1 dadmaq üçün
- Cəfəri kökü - 1 ədəd
- Kereviz - 4 ədəd (divarlar)
- Sarımsaq - 2 ədəd (kök)
1. Əvvəlcə xiyarlarınızı yaxşıca yuyaq, quyruğunu kəsib, hər bir xiyarın dörd hissəsini kəsəcəyik. İndi onları kiçik parçalara kəsin. 2. Pomidoru yaxşı yuyun və kük kublara kəsin. Siz onu dörd dilimə kəsib, sonra buraxa bilərsiniz. 3. İndi yeşilliklərlə yaxşı yuyuluruq. Biz suyun boşaldılmasına icazə verdik, sonra isə yaşıllaşdırma işini yaxşılaşdırdıq. 4. Soyuq suda ilk növbədə cəfəri kökündən aşağı salırıq, bir müddət orada saxlayın, sonra təmizləyin, təxminən, yerkökü, üçü isə kiçik bir qabırcır. 5. Tava suyuna duz, atəşə qoyun və makaronda qaynatmaq. Bu makaronun qablaşdırılmasında qatı sortların buğdanından hazırlandığını göstərmək lazımdır və onlar A qrupuna aiddir. Belə makaron bu yeməyi ən çox üstünlük təşkil edir. 6. İndi bütün maddələr bir qabda qarışdırılır, bir az zeytun və ya günəbaxan yağı qoyuruq, bir az sirkə və bibər əlavə ediləcək. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırarıq. Salat tamamilə hazırdır.
Servislər: 3