- kalamar - 500 qram
- kartof - 6-8 ədəd
- ampüller - 2 ədəd
- bitki yağı - 2-3 ədəd. qaşıqlar
- yumurta - 1 parça
- çörək qırıntıları - 3 st. qaşıqlar
- yağ - 1-2 Art. qaşıqlar
- Duz və bibər - dadmaq
Squid ilə tender kartof güveç bir qəlyanaltı üçün yaxşıdır. Hazırlıq: Squids yerüstü filmdən təmizlənməlidir və soyuq su altında durulmalıdır. Tencere bir qaynağa 1 litr su gətirir. Qaynadılmış kalamari ilə daldırma və 1-3 dəqiqə bişirilir. Ətli dəyirman vasitəsi ilə kalamar keçir. Bitki yağı bir qızartma qabda qızdırın. Doğranmış soğan, kalamar, duz və istiot əlavə edin. Stir və qızartın. Kartofu qaynadın, püresi kartofu bir tutarlılığına qaynayın və yumurta ilə qarışdırın. Güveçə yağla bişirin və çörək parçaları ilə səpin. Yarım püresi kartofu kalıba qoyun, sonra soğan ilə qızardılmış kalamar və üstə - qalan püresi qoyun. Çörəklər ilə çiləyiniz və çəhrayı bir qabığa qədər yandırın. Formadakı güveçə soyun, sonra onu yeməyi yandırın. Yağ ilə çiləyiniz, doğranmış otlar ilə çiləyiniz, dilimlərə kəsilmiş və xidmət edin.
Servislər: 4