- Dana eti - 500 Qram
- Bow - 1 parça
- Sarımsaq - 2 diş
- Yaşıllar - 40 Qram
- Pendir - 50 qram
- Manka - 20 qram
- Tuz - 1 çay qaşığı
- Ədviyyatların qarışığı - 3 çay qaşığı (qara bibər, ceviz, ağcaqanad, coriander, darçın)
- Yağ - 50 qram
- Limon suyu - 1/2 çay qaşığı
- Qara bibər tozu - 1/4 Çay kaşığı
Bütün ədviyyatlar bir havan yeridir - bu ədviyyatlarımızın bir qarışığı olacaq (bitmiş istifadə edə bilərsiniz, lakin, dediyiniz kimi, təsiri eyni olmayacaq). Yumruları azaldın (bir az yeşillik ətli ətə qoyulacaq). Göbələklərə bir parça yağ əlavə edin. Biz də sarımsağın doğranmış qarışığını əlavə edirik. Orada - bir çay qaşığı limon suyu. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq (homojenliyə qədər). Nəticə kütləsindən kiçik toplar (müəyyən maddələrdən - 15 ədəd) meydana gətiririk, onları ərzaq filminə yayırıq və soyuducuya qoyduq. Biz mal əti kəsicilərinə bükürük. Bir qarışdırıcıda, pendirdə, sarımsaqın birləşməsində və bir az yeşillikdə soğanı buraxın. Homogenə qədər. Nəticədə qarışığı mal əti əlavə edin, orada da mango, duz və yarım ədviyyatlar əlavə edin. Mesim doldurma. Əllərinizi su ilə yaşlayın. Nəticədə içərisindən tortlar meydana gətiririk. Hər bir düz tortun mərkəzində dondurulmuş yağ topu yaydıq. Biz sehr yaratırıq. Bunlar aldığımız zəriflərdir. Zərzəni buxarçıya yaymaq, ədviyyat ilə çiləmə - və hazır qədər təxminən 30 dəqiqə bişirin. Bitti!
Servings: 4-5