- Krem - 200 mililitr
- Un - 1 Sənət. bir qaşıq dolusu
- Yağ - 2 Şəkil. qaşıqlar
- Qurudulmuş ağ göbələklər - 100 qram
Krem sousunu göbələk ilə necə qururuq: Mantarlarınızı yuyun və 6-7 saat soyuq su tökün. Bundan sonra suyu boşaltın və hazır oluncaya qədər bişirin. Göbələklər nazik zolaqlara kəsilir. Qurudulmuş ağ göbələkləriniz yoxdursa, hər hansı digərləri götürə bilərsiniz. Bağlarda göbələkləri bağlayın. Kərə yağı üzərinə qızartma qabına qoyun və əriyin. Un qoyun və bir az qızartın, daim qarışdırın. Tostik unu sousu xoş bir mat kölgə verəcəkdir. Kremləri bir skillə və qarışdırın. Dadmaq üçün duz əlavə edin. Krem qaynadarkən qaymaqlı göbələyi kremli bir kütləə qoyun. Hər şeyi qarışdırın və 3-5 dəqiqə aşağı temperaturda qaynadın. Sousu oddan çıxarın. Mantarlı qaymaqlı sousu ayrıca sousu qabda təqdim edilə bilər. Onlara qızardılmış və ya bişirilmiş ət tökmək və sobada yandırmaq olar. Hər hansı bir versiyada, bu sousu sevəcəksiniz.
Servislər: 4