- Smelt - 1 kiloqram
- Un - 200 qram
- Bitki yağı - 100 qram (qızartmaq üçün)
- Tuz - hər hansı bir dadmaq
1. Kokuyu təmizləmək, təmizləmək, başını kəsmək və bütün içəri çıxarmaq lazımdır. Bundan sonra balıqları daha yaxşı yumaq lazımdır. 2. Sonra duzu unla qarışdırmaq lazımdır. Bütün balıq bu qarışıqda yuyulmaq üçün tamamilə yaxşıdır. 3. Biz bitki yağı içərisində olan qişa qabına bir-birinə bürüdük. 4. Balıq bir tərəfdə 3-4 dəqiqə qızardıqdan sonra qovrulmuş və qızartmağa davam edilməlidir. 5. Kokunun iki tərəfdən qızardıldığı zaman, plitənin üzərinə keçin və zərif dadından zövq alırıq.
Servings: 4-5