- un - 2 3/4 kuboklar
- tartar - 2 çay qaşığı
- soda - 1 çay qaşığı
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- zəncəfil - 2 çay qaşığı
- darçın - 1 çay qaşığı
- cloves - 1/2 teaspoons
- Yumşaq yağ - 3/4 kubok
- bitki yağı - 1/4 şüşə
- şəkər - 1/2 fincan (artıran şəkər)
- qəhvəyi şəkər - 1/2 fincan
- qara xama - 1/4 şüşə
- yumurta - 2 ədəd
- vanil - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- yumşaldılmış krem pendir - 1/4 Şüşə (doldurulması)
- yumşaldılmış yağı - 1/4 kubok (doldurulması)
- Vanilya - 1/2 Çay qaşığı (içlik)
- portağal qabığı - 2 çay qaşığı (doldurulması)
- duz - 1 çimdik (içlik)
- toz şəkər - 2-2 1/2 kubok (doldurulması)
1. Çerez olun. Böyük bir qabda un, tartar, soda, duz, zəncəfil, darçın və qarışıqları qarışdırın. Başqa bir böyük qabda yağ və tərəvəz yağını qamış. Hər iki növ şəkər və qamçı əlavə edin. Her bir əlavədən sonra çırpılmış yumurta əlavə edin. Pekmez və vanil ilə qarışdırın. Yarım unun qarışığını və qarışığını əlavə edin. Bir fincan və qamçı üçün qalan un əlavə edin. 2. Kafeyi bir plastik şüşə ilə əhatə edin və soyuducuda 30 dəqiqə qoyun. Fırını 190 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Silikon paspaslarla və ya perqament kağızlı iki pişirmə qabını yaymaq. 1 xörək qaşığı xəmir götürün, bir top yaradın və şəkərlə sürün. Çörəkləri çörəkçilik təbəqəsinə qoyun, təxminən 5 sm. 3. Biskvitləri qızıl qəhvəyi və yuxarıya çatana qədər 8-10 dəqiqə bişirin. Pişirən qablar üzərində sərinləşməyə icazə verin və sonra bir qayçı qoyun və krem tətbiq etməzdən əvvəl tamamilə sərinləyin. 4. Doldurmağı et. Bir qabda krem pendir və kərə yağı ilə birlikdə çəkin. Vanil, portağal qabığı və duzu ilə qarışdırın. 1 1/2 fincan şəkər əlavə edin və yalnız kombinə qədər döyün. Doldurma yumşaq olur, amma kifayət qədər qalıncaya qədər birdəfəlik daha çox şəkər, 1/4 fincan əlavə edin. Çox quru olduqda, onu yumşaltmaq üçün az miqdarda portağal suyu əlavə edin. Pasta dibinin dibini yağlar ilə yağlayın və digər yarımlarla örtün, sandviç hazırlayın.
Servislər: 4-6