- xəmir qabığı - 1 kiloqram
- toz şəkər - 60 qram
- Yağ - 100 qram
- qatılaşdırılmış süd - 50 qram
- konyak - - dadmaq üçün
- Vanil şəkər - 1 ədəd
- Vanil şəkər - 1 ədəd
Bitmiş xəmir xəmirləri 0,5 sm qalınlığında qatlanan iki hissəyə bölünür. Nəmli dəsmalın üzərinə qatqı qoyun və tortlar almaq istəyən ölçüsün parçalarına bölün. Hamurda bişirmə zamanı xəmir şişməyəcəyi üçün üzərinə bir neçə nizam qoyuruq. Fırını 260 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Xəmir təxminən 20 dəqiqə bişirin. Hazırlıq asanlıqla künclərdən birini qaldırmaqla müəyyən edilə bilər: əgər qat bükülməsə, hazırdır. Xəmir soyudulur, düzəldilir və şlamlar zəmindir. İndi krem hazırlayın. Bunu etmək üçün, neftin yumşaldılmasına qədər oda temperaturu boyunca saxlanılması lazımdır və sonra yüngül kütləə döymək lazımdır. Tədricən biz şəkər tozu, yoğrulmuş süd, qaynar suda vanilin və vanilinlə birlikdə konyak əlavə edirik. Soyudulmuş xəmir təbəqəsində üzərimizə qoyulmuş bir qat krem qoyduq, ikinci təbəqə ilə örtünür, yüngül basaraq bir dəfə krem ilə örtülür. Katlı qırıntılar və toz şəkərlə səpilən tortun üstündə.
Xidmətlər: 10 ədəd