- yumurta - 4 ədəd (biskvit)
- şəkər - 1 Şüşə (biskvit)
- un - 1 Şüşə (biskvit)
- çörək pudrası - 0.5 teaspoons (süngər pastası)
- süd - 1 Şüşə (krem)
- şəkər - 0,5 Şüşə (krem)
- Yumurta - 1 ədəd (Krem)
- yağ - 100 Qram (krem)
- nişasta - 2 st. qaşıq (krem)
- kakao - 2 Şəkil. qaşıq (sir)
- nişasta - 1 st. qaşıq
- şəkər - 0,5 Şüşə (sir)
- Süd - 0.5 Şüşə (sir)
- yağ - 70 qram (sir)
- Vanillin - dadmaq üçün (sir)
1. Fırını 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Yumurta sürtüncüsü ilə yavaş sürətlə qarışdırın. Sürəti artırın və qalın bir köpük halına gətirin. Tədricən 0,5 stəkan şəkər və məğlub əlavə edin. Yumurta sarısılarını qalan şəkərlə yeyin. Zülalların üçdə birini sarıda əlavə edin və yumşaq qarışdırın. Qalan zülalları əlavə edin. 2. Unu çörək pudrası ilə yumurta qarışığına daxil edin. Yumşaq qarışdırın. 3. Nəticədə xəmir yağlı şəklində duz və 25-30 dəqiqə yandırmaq. Biskvit yüksəlməsinə baxmayaraq, yandırmır ki, temperatur azaltmaq olar. 4. Bisküvi ən azı 8 saat çəkin, 2 keksin yarısında kəsin və şərbətlə itələyin. 5. Krem hazırlayın. Süd, nişasta, şəkər və yumurta qarışığı ilə qarışdırın. Qarışıqı bir qayla və istiliyin içərisinə doyuraraq süründürün. Qarışıq qalınlaşdıqda istiliyi azaltın və 5-7 dəqiqə bişirin, həmişə qarışdırın. İstidən çıxarın, kərə yağı əlavə edin və mikserlə vurun. 6. Bir tortu krem ilə yağlayın və üstə ikinci bir tort qoyun. 7. Sırğı hazırlayın. Kakao, nişasta, şəkər və süd bir tava qarışdırılır. Daim qarışdıraraq qaynağa gətirin. Qarışıqları soyudun, yağ və vanilin əlavə edin, qarışdırın. İstədiyinizdə pasta bişmiş buzlanma və ərinmiş şokoladın bir örtü ilə örtülmüşdür.
Servings: 8-9