- buğda unu - 2 fincan
- şəkər - 1/4 şüşə (çiləmə üçün)
- çörək pudrası - 2 1/2 çay qaşığı
- duz - 1/4 teaspoons
- böyük limon, qabıq və şirəsi - 2 ədəd
- soyudulmuş yağı - 1/2 fincan
- qalın krem - 1 stəkan
- yumurta - 1 parça
1. Nəzərə alın ki, zövqü yuyun və 2 limon suyunu sıxın. Yağını kublar halına kəsin. Yumurtanı bir qabda yudumlayın, bir kənara qoyun. Fırın mərkəzində bir soba yerləşdirərək fırınını 425 dərəcəyə qədər qızdırın. Un, şəkər, çörək pudrası, duz və limon yağı bir qida prosessorunun bir qabına əlavə edin. Tərkibləri 5 və ya 6 dəfə qarışdırın. Yağ parçaları əlavə edin və yağın yuyulana qədər 5-6 dəfə daha qarışdırın və qarışıq qırıntılara bənzəyəcək. Krem əlavə edin və hamar qədər düzəldin. 2. Xəmir yüngül bir unlu yerə qoyun və yüngül yoğurun. Diametri 17-20 sm olan bir test dairəsini yaradır. 3. Keskin bir bıçaq və ya xəmir kəsici ilə xəmir səkkiz bərabər dilim kəsilmiş və onları perqament kağız ilə bəzədilmiş bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Döyülmüş yumurta ilə dilimlərin üstlərini yüngülcə yağlayın. 4. Hər dilim limon suyu ilə duz edin. Hər tortu təxminən 1 çay qaşığı şəkərlə çiləyiniz. 5. Qızıl qəhvəyi qədər 14-16 dəqiqə tortlar bişirin. Xidmətdən əvvəl 5-10 dəqiqəlik sayğacda soyumağa icazə verin. İsti qalın.
Servislər: 4