- Toyuq filesi - 4 ədəd
- Limon - 4 ədəd
- Zeytun yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Oregano - 2 Teaspoons
- Ağ şərab sirkəsi - 1 çay qaşığı
- Cəfəri - 1 çay qaşığı
- Yaşıl bell bibəri - 1 parça
- Tuz və bibər - - Dadmaq üçün
1. Toyuq filesi ilə artıq yağ kəsilmiş və kublar kəsilmiş. Bir fileto 5-6 kub olmalıdır. Bir süpürgə istifadə edərək iki lemonun limon yağı ilə ovuşdurun. Bir qabda tavuk, zeytun yağı, limon yağı, limon suyu, oregano, ağ şərab sirkə, duz və bibər qoyun, soyunmaq üçün soyuducuya qoyun. Soyuducuda 2 ilə 8 saat arasında buraxın. 2. Grill maksimuma qoyun. Bibərini iki parça kəsib orta və toxumları çıxarın və səkkiz hissəyə bölün. Qalan iki limonu dairələrdə kəsin və dairələrin hər birini dörddəbirə kəsin. Şərbətdə bibər, limon və toyuq. 3. Şistləri qril altında qoyun və 10 dəqiqə bişirin. Şişləri çıxarın, 1 çay qaşığı şoruyu hər şişənin üzərinə tökün və ızgaranın altına qoyun. Digər 10 dəqiqə bişirin. Cəfəri kəsdirin. Qalan marinadını bir qazanda qablaşdırın. 4. Şişləri götür, ayrı-ayrılıqda bir plaka qoyub, şoraba doldurun və cəfəri ilə çiləyin. Çörək ilə düyü, salat və qızardılmış tost ilə xidmət edin.
Servislər: 4