- Şəkər - 8 Sənət. qaşıqlar
- Su - 8 maddələr. qaşıqlar
- Sirkə 9% - 1 - 1.5 Art. qaşıq (sirkə miqdarı şirniyyat almaq istədiyiniz nə qədər turşuya görə alınır)
- Bitki yağı - 1 st. qaşıq (yağlama kalıpları üçün yağa ehtiyacımız var)
Biz lazım olan şəkər, su və sirkə miqdarını ölçürük. Bütün qabıqları bir qazana qoyun, yavaş bir atəş qoyun və daim qarışdırın. Yarımfabrikatımız hazır olduğumuzdan əvvəl belədir. Pişirmə prosesi 10 dəqiqə sürdü, belə ki, karamel hazırlığını yoxlayırıq - biz taxta çubuq və ya kürəkkara karamelə atırıq və soyuq suya bənzəyir. Soğulmuş karamel dişlər üzərində əyilməlidir. Bu mərhələdə ən əhəmiyyətli şey karamel sindirmir. Əks halda, acı olacaq. Şeker üçün bu forma var. Yağları bitki yağı ilə diqqətlə yandırmaq lazımdır. Onları qətiyyən pisləməyəcəyiksə, bizim şirniyyatlarımız kifayət qədər kalıpdan çıxarılacaq. İsti karamelləri kalıplara yumşaq tökün, hər dişə bir dişlək qoyun və sərinləmək üçün 10-15 dəqiqə buraxın. Xüsusi formanız yoxsa - fərqi yoxdur! Kolayca adi bir qaşıq, buz kalıbı və ya istədiyiniz digər qabiliyyəti ilə əvəz edilə bilər. Şəkərlərimizi formadan çıxarırıq və uşaqlarımızı müalicə edə bilərik! İstədiyiniz halda, şəkər, toxum, qoz-fındıq ilə çiləyə bilərsiniz. Şirniyyatları rəngli etmək istəyirsinizsə - adi göyərtlərin, çuğunduru suyunun və ya digər təbii rənglərin bir damlacıq şəklində tökülmədən karamel kütləsi əlavə edin.
Servislər: 3-4