- yumurta sarısı - 4 ədəd
- şəkər - 1/4 fincan
- duz - 1 çimdik
- unsweetened kakao - 2 Şəkil. qaşıqlar
- acı şokolad - 60 qram
- yağlı krem - 3/4 şüşə
Nəzərə alın ki, şokoladı kəsib, kənara qoyun. Bir cüt qazanda, şəkərin, şəkərin və duzu qarışdırın, şəkər eriyədək və qarışıq 2 ildən 3 dəqiqəyə qədər isti olur. Doğranmış şokolad və kakao əlavə edin, şokolad əriyənə və qarışıq qalıncaya qədər hamarlığa qədər qızdırın. Otaq temperaturundan sərinləyin. Kremini kiçik bir qabda yudumlayın. Soğan şokolad qarışığına yarım çırpılmış krem əlavə edin. Kalıcı çırpılmış kremləri bir rezin spatula ilə yumşaq əlavə edin. Mussu dörd kata bölün. Soyuducuda ən azı 2 saat və ya 1 günə qoyun. Mousse xidmətdən 15 dəqiqə əvvəl buzdolabından çıxarın. Rənglənmiş şokoladla çiləmə və xidmət edin.
Servislər: 4