- Badımcan - 1 kiloqram
- Sarımsaq - 7-8 Zubçikov
- Yaşıl soğan - 150 qram
- Bitki yağı - 1 şüşə
- Basil - 1 çay qaşığı
- Cilantro - 1 çay qaşığı
- Dereotu göyərti - 1 çay qaşığı
- Yaşıl cəfəri - 1 çay qaşığı
- Sol - 1 Çimdik
Patlıcan yuyulur və uzun boylu dilimlərə kəsilir - buna görə də bütün badımcan arasında deyil, həm də boyunca kəsilir. Yağları kəskin şəkildə kəsin, büzülmüş sarımsağı əlavə edin. Patlıcan bir dəfə daha yaxşıca yuyulur və bir dəsmal ilə qurudulur. Patlıcanın qızartmasından əvvəl tamamilə quru olmalıdır. Patlıcan hər iki tərəfdə bitki yağı ilə qızardır. Hər tərəfdən bir dəqiqə və ya iki sürüşdürün. İndi əsas şey - qızardılmış badımcanları götürürük, sarımsaq və göyərtənin bir neçə qabığının kənarına qoyduq və şəkillərdə sarıldıq - fotoda göstərildiyi kimi. Bura belə cute rulolar var. Bir qəlyanaltı kimi sarımsaqla daha yaxşı soyuq qızardılmış patlıcanlara xidmət edin.
Servislər: 3-4