Mərakeş pomidor şorbası

Yumaqlanan pomidorlarda kəsişmələr aparırıq. Sonra qaynar su ilə doldururuq və maddələr çıxarırıq Tərkibi:

• Pomidor - 1 kiloqram
• Sarımsaq - 4 diş
• Soğan - 2 ədəd
• Bir dəstə cəfəri - 1 ədəd
• Zeytun yağı - 3 məhsul. qaşıqlar
• Cumin - 1 çay qaşığı
• Paprika - 2 Teaspoons

Təlimatlar

Yumaqlanan pomidorlarda kəsişmələr aparırıq. Onları qaynar su ilə doldurur və onlardan dəri çıxarırıq. Kiçik kublara kəsin. Dərin bir tencerə alın, zeytun yağı tökün, doğranmış soğan və sarımsağın içində qızartın. Dilimlənmiş pomidorları, bir stəkan isti qaynadılmış su və ədviyyatlara əlavə edin və orta istilərdə qaynamaq, daim qarışdırın. Bir qaynağa gətirib, 10 dəqiqə aşpaz və istidən çıxarın. Şorba sərinləşmədən, bir qarışdırıcı ilə homojenliyə vurun. Şorba ilə incə doğranmış maydanı əlavə edirik - dərhal, isti, masaya xidmət edirik.

Servislər: 6-7