- şəkər - 2/3 kuboklar (örtük)
- torpaq darçın - 1 st. qaşıq (örtük)
- unsalted yağı - 6 Art. qaşıq (örtük)
- un - 1 1/2 fincan
- çörək pudrası - 1 1/2 çay qaşığı
- Çörək soda - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- Grated Nutmeg - 1/4 Çay qaşığı
- şəkər - 1/2 fincan
- unsalted yağ, otaq temperaturu - 1/3 Şüşə (5 yemek kaşığı plus 1 çay qaşığı) plus forma yağı)
- böyük yumurta - 1 parça
- Vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı
- ayran - 1/2 fincan
1. Fırını 175 dərəcəyə qədər qızardın. Kağız layneri ilə 12 standart kompartmanlı və ya 30 kiçik bölmədən ibarət olan bir çəmən forma ilə yağlanmaq və ya laminasiya etmək. Qapaq olun. Kiçik bir qazanda, orta dərəcədə istilik üzərinə əriyin və qəhvəyi və qoz qoxusu qədər qarışdırın, bişirin. Dərhal istidən çıxarın və kənara qoyun. Kiçik bir qabda 2/3 fincan şəkər və darçını qarışdırın. Bir kənara qoyun. Cupcakes olun. Bir unda qarğıdalı, çörək pudrası, soda, duz və fındıqları birlikdə birləşdirin. Yumşaq yağı və şəkəri bir mikser ilə böyük bir qabda bir-birinə vurun. Yumurta və vanil ekstraktı əlavə edin. 1/3 unun qarışığını, sonra 1/2 ayranı əlavə edin. Yenidən təkrarlayın və unla bitirin. Homojenliyə qarışdırın. 2. Hamurunu kalıbın üstünə qoyun, hər bir bölməni 3/4 ilə doldurun. 3. 20-25 dəqiqə standart ölçülü tortlar və 12-14 dəqiqə miniatür qaşıqlar bişirin. Üzərində sərinləmək üçün icazə verin. 4. Muffinləri qəhvəyi yağıya daldırın ki, tamamilə örtülsün. 5. Sonra şəkər və darçın bir qarışığı ilə gəzdirin. 6. Dərhal təqdim edin.
Xidmətlər: 10