Xiyar xəzinəsi Yaz və payızda bolca ucuz və ya hətta öz tərəvəz və göyərti bir şənlik olduğunda bayram unikal qəlyanaltıların hazırlanması. Siz fantasize və qeyri-stop yaratmaq bilər. Doldurulmuş pomidor, rəngarəng bolqar bibərindən, qələm və patlıcandan qayıqlar - hər şey şirəli, dadlı və inanılmaz dərəcədə faydalıdır! Və burada yeni bir fikirdir - təzə xiyarların ruloları. Bu şirəli tərəvəzlərin krem pendir, çəhrayı bibər və otlar ilə birləşməsi çox maraqlı, orijinal zövq verir. Və bu qəlyanaltıın qeyri-adi dizaynı qonaqlarınızı laqeyd qoymur. Xiyar rulonlarının reseptində çəhrayı bibər noxudunun varlığından qorxma. Bu, ümumiyyətlə, bibər deyil, isti Braziliyada yetişən Schinus terebinthifolius ağacının qurudulmuş və ya turşu meyvələrini təmsil edən xüsusi, çox ətirli ədviyyatdır. Onlar qara və ya qırmızı bibər kimi yanan deyil, ancaq bədbəxt bəbir dadı ilə şirin. Onları tamamilə əlavə edə bilməzsiniz, ancaq bıçaq təyyarəsi ilə əvvəldən sökün. Ancaq bəzəkli xiyar rulonları bütün noxudla daha yaxşıdır.
Tərkibi:- Xiyar 3 ədəd.
- Pendir, qaymaqlı 100 q
- Təzə dib 0,5 dəstə
- Yaşıl soğan 0.25 dəstə
- Çəhrayı bibər 1 tbsp. l.
- Duz 2 çimdik
- Addım 1 Bir qəlyanaltı üçün 3-4 hamar xiyar, göyərti, kremli yumşaq pendir və bir neçə həcmli çəhrayı bibər tələb olunacaq.
- Addım 2 Xiyar yaxşı yuyulur, nazik zolaqlara kəsilir, duza səpilir və artıq nəmlənmə üçün 10-15 dəqiqə buraxılır.
- Addım 3 Çörəyin bir neçə sapı və yaşıl soğan 3-4 tüyü yaxşı yuyulur, qurudulur və incə doğranır.
- Addım 4 Pendir, göyərti və 1 çay qaşığı bağlayın. l. çəhrayı bibər.
- Addım 5 Qarışığı yaxşıca qarışdırın.
- Addım 6 Xiyar şeridlərini bir kağız dəsmal ilə kəsin və dişlədici ilə rulonlarda sarın.
- Addım 7 Kulinariya çuvalını istifadə edərək, xiyar rulonlarını pendir qarışığı ilə doldurun və üstündə bir bibər noxudla bəzəyin. Tuz krakerlər ilə xidmət edin.