- Maş - 3/4 şüşə
- Pomidor - 2 ədəd
- Bitki yağı - 2,5 st. qaşıqlar
- Limon suyu - 2,5 st. qaşıqlar
- Grated zəncəfil - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Chopped maydanoz - 2 st. qaşıqlar
- Su - 6 gözlük
- Cumin - 1 çay qaşığı
- Asafoetida - 0,5 çay qaşığı
- Curcuma - 0.5 Teaspoons
- İsti bibər - 1 parça
- Tuz - 1 çay qaşığı
- Qəhvəyi şəkər - 1 st. bir qaşıq dolusu
Masha şorbası etmək üçün lazım olan bütün maddələr hazırlayın. Maşın axan suyun altında tamamilə durulmalıdır. İsti bibəri incə zolaqlara kəsin. Zəncəfil ızgara üzərində süründürdü. Pomidorları parçalara ayırın. Su tava üzərinə töküldü və oduna qoydu. Su qaynatmağa başladıqdan sonra, bibər, zerdeçal, zəncəfil və manda qoyuruq. 40 dəqiqə bişiririk. Bu vaxt, bucaq bu kimi bir şeyə baxmalıdır. Mung fasulyəsinin qaynadılmamasına diqqət yetir və qarışıqlığa çevrilməməyinə baxmayaraq, qalsın. Sonra, dilimlənmiş pomidorları, duzu, qəhvəyi şəkər və maydanizi tencereye əlavə edin. Sitrik turşusu əlavə edin və şorba hazırlamaqda davam edin. Şorba dəmlənir, biz oduncaq qabda yağı qızardır və içindəki ədviyyatları qızardırıq. Sonra ədviyyatların yaranan qarışığı şorbaya dökülür. Yalnız diqqətli olun, yağ sıçraya bilər. Digər 5 dəqiqə bişirin və şorba hazırdır! Şorba isti və qara çörək ilə təmin edilməlidir. Bon appetit!
Servislər: 3-4