Ham və zucchini olan Mini pizza Mən qovuculu mini pizzalar üçün yazarın reseptini paylaşmaq istəyirəm. Görünüşünün tarixi belədir. 90-cı illərdə, böhran və pul çatışmazlığı dövründə, uzun müddət zucchini ailənin nisbətinin böyük hissəsini təşkil etdi. Onlar bu qədər bəsləndilər ki, bu günə qədər mənim ailəm onlar haqqında eşitmək istəmirdi, baxmayaraq ki, bitki özü də diqqətəlayiqdir. Mən burunlu ilə bişirmək istəyirəm nə merak, belə ki, onlar hələ də qırış burun və narazı görünüş səbəb deyil. Və sonra mənə başlamışdı - onlara pizza şəklində yemək lazımdır. O vaxtdan bəri, qovrulmuş mini pizzalar tez-tez bişirirəm və hər kəs sevindirir. Pizza çox balanslı bir zövqlə çox şirindir. Zucchini yetişməsi zamanı siz bu qidalandırılmış nümunələri götürə bilərsiniz, bu zaman onlar yaxşı vaxtdadırlar, digər zamanlarda isə zucchini ölçüsü daha böyükdür.
Tərkibi:- Buğda Unu 1,5 tbsp.
- Şəkər 0,5 tsp.
- Zeytun yağı 1 tbsp. l.
- Duz 0,5 tsp.
- Maya, quru 7 q
- Su 0.5 tbsp qaynadılır.
- Pomidor sousu 2 tbsp. l.
- Zeytun yağı 1 tbsp. l.
- Kiraz pomidoru 4 ədəd.
- Pomidor 1 pc.
- Pendir Parmesan 70 q
- Zucchini 500g
- Ham 150g
- Rucola 2 g
- Addım 1 Bizə lazım olan maddələr hazırlayın: əvvəlcədən hazırlanmış xəmir, zucchini, Parmesan pendir, böyük və albalı pomidor, kiçik bir dilim şirin bibər, ham, zeytun yağı, pomidor sousu və göyərti. Hər zamanki cəfəri və şirniyyatlar uyğun gəlir.
- Addım 2 Zucchini soyulmuş, 12-13 mm qalınlığı olan dairələrə kəsilmiş, toxumu toxumlarla kəsib, üzüklərə çevrilmişdir.
- Addım 3 Quzu ilə duza çırpın və yüngülcə üzüklərdən süründürün, onlara həsir et və şirəsi çıxsın.
- Addım 4 Biberi çox incə zolaqlara kəsin.
- Addım 5 Çörək bişirən küləyi kiçik kublara kəsin.
- Addım 6 Böyük pomidor və albalı pomidorları ince dilimlərə kəsin.
- 7-ci addım Parmesan gözəl yulaf ilə grate.
- Addım 8 Hamurdan qozun ölçüsünü yığmaq üçün.
- Addım 9 Çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörəkçilik plitə və ya qeyri-sopa örtük ilə qoymaq, kabuk üzüklər diametri 1 sm daha kiçik incə keks, toplar düzləşdirin. Zeytun yağı ilə tortlar yağlayın.
- Addım 10 Kabak üzüklərini kekslərə qoyun və onları xəmirə boğaraq, onları yuxarıdan basdırın.
- Addım 11 Pomidor sousunu qovrulmuş üzüklə örtün.
- Addım 12 Ətrafındakı kənarın içərisində, altındakı bir bibər qoyun, hündürlüyün tamamilə doldurulması üçün onu doğranmış kublar ilə doldurun.
- Addım 13 Hamamı bir fincan pomidorla əhatə edin.
- Addım 14 Hər bir pomidor parçasını bir neçə Parmesan və albalı "düyməsinə" üzərinə qoyun. Fırına qoyun, 15-20 dəqiqə 220 ° C-ə qədər qızdırılır.
- Addım 15 Hazırlanmış mini pizzanı çıxarın, onları kağızdan çıxarın. Yeşillik və ya dadın üstünlüklərindən asılı olaraq cəfəri və ya arugula ilə pizza bəzəyəcək - gözəl bir zövq ala bilərsiniz!