- Süd - 3-5 litr
- Laktonlar - 100 Qram
- Actimel - 100 Qram
Evdə matzun əldə etmək üçün süd götürün, 92-95 ° C istiliklə istilənin. Sonra sıx qapalı qapaq ilə təbii soyutma ilə oda temperaturu qədər soyudun. Sonra biz əvvəlki matzuna və ya yeni bir: leykon, biochefe, actium, lakton əlavə edin. İsti paltarlara bürünən gələcək matsun qapağı ilə yeməkləri əhatə edirik. İndi ən çətin prosesdir, çünki isti yerdə ən azı səkkiz doqquz saat südün səthinə bərkidilməlidir. Çünki fermentləşdirilmiş süd proteinində sadəcə püxtələşir.
Servislər: 8-10