Hər şeydən şübhəsiz ki, tətil üçün cədvəl qəbulu real bayramdır, xüsusən də bu bayram Miladdır. Buna görə də, Milad bayramı masasını əhatə etmək üçün yalnız ənənəvi bayram yeməklərini deyil, həm də onlara xidmət etmək üçün çox gözəl və zərif hazırlamalısınız.
Bayram üçün xidmət
Adətən, Milad arifesinde Milad axşam yeməyi üçün on iki həvarisi də daxil olmaqla, on iki oruc açarları hazırlanır. Əlbəttə ki, ən başlıcası, necə xidmət etdiyinizi deyil, bayramın atmosferi. Buna baxmayaraq, bu şkafda yemək masası qurmaq və ya çoxdan gözlənilən qonaqları ən yüksək səviyyədə qəbul etmək üçün hətta yenisini almaq üçün böyük bir bəhanədir.
Beləliklə, 4, 6, 8 və ya 12 nəfər üçün hansı növ xidmət seçə bilərsiniz, əlbəttə ki, sizi necə qəbul edəcəksiniz. Amma ondan sonra 12 xidmətçini satın almaq yaxşıdır. Bu xidmətin tərkibi gözəl masa qəbulu üçün bütün lazımi maddələrdən ibarət olmalıdır. Və hələ ki, plitələr adətən tez-tez məğlub unutmayın, mümkünsə, bir və ya daha iki almaq.
Xidməti qabyuyan maşın ilə oyandırdığınız təqdirdə, satın alındıqda xidmət paketində müvafiq yazı axtarın.
Bir böyük xidmət üçün bir sıra qablar üstünlük təşkil edirsiniz? Sonra mütləq eyni qaydada, etik qaydalarına əsasən verilmişdir. Komponentləri seçərkən, bir şəxs üçün ən azı obyektləri xatırlayın: bir qəlyanaltı bar, bir pasta, kiçik bir yeməkxana və kiçik bir desert tepsi, şorba qabı və bir çay fincan. Bu siyahıya bir dəyirmi və ya oval qabda və aşağı ayağı olan bir vaza əlavə olunmalıdır. Bəzi yeməklərin satın alınması, məsələn, gələcəkdə heç vaxt gələcəyə xidmət etməyinizə xidmət edən bir sousu gəmisi və ya işəgötürən olduğuna əmin olduğunuz hallarda faydalıdır.
Nə və necə Milad nahar masasına düzgün xidmət etmək
Haşhaş toxumları, bal, qoz-fındıq və üzümlü buğda hazırlanmış bir güveç illərdir, Milad yeməyi üçün əsas və əvəzolunmaz maddədir. Təəssüf ki, etik qaydalarına əsasən, bu ləzzətli yemək üçün xüsusi yeməklər təmin olunur, belə ki, kiçik yemək plitələrində və ya kremankada stendə xidmət etmək məsləhətdir.
Bir qayda olaraq, tort yeməyi 175 millimetrə bərabər olan bir diametrə malikdir. Eemozno masanı xidmət edərkən çox yaxşı istifadə edir: masada oturan qonaqların hər biri üçün kiçik bir şəxsi çörək ola bilər. Siz bəzi tost, tost, pampushki, həmçinin donuz pastası, fasulye və göbələklərin Milad piesinə əlavə edə bilərsiniz. Çox tez-tez salat kase və ya tava üçün bir plaka kimi istifadə olunur.
Servislə və qəlyanaltı çubuğundan istifadə etməyinizə imkan verməyin. Soyuq balıq və ət qəlyanaltıları, sandviçler və ya salatların xidmətinə qəbul edilir. Ancaq yüngül yeməklərdən ibarət olan müqəddəs yemək zamanı yalnız balıq və ya bitki qəlyanaltıları qoyulur.
Salatalar, marinadlar və turşular, kük meyvə salatı olan kiçik salatlarda bir bərəkət sümüyündəki süzgəcdə bir bayram masasına yerləşdirilməlidir və soyuq balıq qəlyanaltıları üçün xüsusi olaraq hazırlanmış bir oval qabda balıq doldurur.
İndi isti yeməklərə müraciət edirik. Palçıq və göbələk ilə kələm rulonları üçün, masanın üzərinə kiçik tabletoplar qoymaq lazımdır, diametri, bir qayda olaraq, 240 millimetr olmalıdır. Çörəkləri 200 millimetrə bərabər olmalıdır ki, xüsusi qəlyanaltı lövhələrə qoyulan kələm və ya kartof ilə vareniki üçün Avot. Yeri gəlmişkən, Milad üçün köftalar və ya pieslər tez-tez sürprizlə aparılır - xüsusi bir istək və ya pet ilə qeyd. Özünü kimə tapdığına görə şanslı bir insana, həyat bütün uğurlar və səylərə uğur gətirəcək!
Müqəddəs müqəddəsə - borschtə keçirik. Ənənəvi post-borscht bir şorba ilə xidmət edir, lakin hər bir qonaq üçün dərin yan plitələr yerləşdirməlisiniz. Onlar borscht şorba, şorba üçün nəzərdə tutulmuşdur. Başqa sözlə, yalnız ət və ya balıq parçaları böyük nisbətdə olan ilk isti yeməklər üçün. Əgər kələm bişirmiş olsanız, iki tutacaqları olan bir bouillon casseroles hazırlamaq lazımdır (bir qolu olan bir büyrə fincan, həssas şorba üçün xüsusi hazırlanmış, püresi, garnitür olmayan).
Alma və haşhaşlı şirin kölgələr üçün mükəmməl desert plitələr və ya aşağı ayaqlı qaba şəklində vaza. Bu qablar da tortlar, tortlar və meyvələrə xidmət edə bilər.
Ənənəvi yemək (quru meyvələrdən gələn Milad əti) qonaqları kuboklara dəvət edir, bir qayda olaraq hər hansı bir yeməkxana xidmətinə qoşulmalıdır.
Bir Christmas masasının dekorasiyası
Hər hansı bir bayram masasının əsası bir masa örtüsüdür. Ağ rəngli olmalı və cəlbedici təsvirlər olmamalıdır. Cədvəldə gözəl bir taxta masa varsa, bir süfrə örtüre bilməzsiniz. Orijinal bəzəkli uyğun kətan salfetkaları ilə gedin. Bu xüsusi bir rahatlıq verəcəkdir. Bu da bir paltar kafedrasında tikilir və ya onları almaq olar; Yaylar, drapery həmişə zəriflik və sophistication bir stil yaratmaq.
Şənlik masasının mərkəzində parlaq bir yer olmalı olduğunu unutmayın. Ladin şöbələrindən, konuslar və Milad ağac bəzəkləri masa daha əyləncəli verəcək orijinal kompozisiya edir. Yeri gəlmişkən, bu dizayn çox yüksək olmamalıdır. Əks halda, bir-birinin ardınca oturan qonaqlar qarşısını alır.
Ayrı-ayrılıqda, Milad ağacının əhatəsini qeyd etmək istəyirəm. Burada qeyd etmək lazımdır ki, Milad, ilk növbədə, sehr ilə bağlıdır. Buna görə, bayram atmosferinin əsl sehrbazlığı yalnız bir parıltılı yanğın və mumun qoxusu yarada bilər! Masanın üzərinə bir neçə dekorativ şamda metal şamdanlarda qızılgül və ya gözəl naxışlı keramika vaza qoyun. Parıldamaq işıqları, parıldayan gümüş, kristal gözlüklər, Milad oyuncaqlarında göstərilən şamlar ilə bolluq bu gözəl bayramın orijinal atmosferini yaradır! Yeri gəlmişkən, masanın bəzədilməsi üçün şam həm aromatik, həm də sadə istifadə edilə bilər.
Masanın xidmətində böyük rol oynayır və düzgün və ilk dəfə qatlanmış olmalıdır. Məsələn, onları mələk qanadları şəklində və qonaqların hər birinin qabağına yerləşdirə bilərsiniz. Bir peçenin qanadlarını bir salfetten etmək üçün, bir kvadrat şəklində bir paça, qırmızı iplik, bir mələk rəqəmi (bu bir Milad dekorasiyası və ya postcarddan oyulmuş bir mələyin bir görüntüsü ola bilər) bir paltarı götürürük. İndi peçeni qatlamaq üçün üçbucaq olsun. Sonra bükündən bir neçə santimetr geri çəkilir və uzun bir "qulaq" götürmək üçün bir akkordeonda bir parça peçen toplayırıq. Altındakı biz onları birləşdirək və bir peçeleyle salfet bağıb və əvvəlcədən hazırlanmış mələyin rəqəminə əlavə edək. Bizim salfetlərimiz hazırdır və onları Milad stolları ilə bəzəyirik!