- Bənövşə kiçik badımcan - 6 ədəd
- Susan toxumlarının toxumu - 2 Art. qaşıq (ağ)
- Fıstık - 2 Şəkil. qaşıqlar
- Grated coconut - 2 st. qaşıqlar
- Bulb - 1 parça (nazik dilimlənmiş)
- Zəncəfil - 1 parça (2,5 sm)
- Sarımsaq - 2 diş
- Turmeric powder - 1/4 Çay qaşığı
- Kimyon toxumu - 1 çay qaşığı
- Keçi pudrası - 1 Sənət. bir qaşıq dolusu
- Qırmızı çili toz - 1 Çay qaşığı (və ya dadmaq üçün)
- Tamarind - 1 parça (kiçik limonun ölçüsü)
- Neft - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Duz - dadmaq
- Fresh coriander yaprakları - - Dadmaq üçün (bəzək üçün)
Quru qızartma qabda qızartmaq ağ susmanın qızıl rəngli toxumları qədər qızardın. Bir kənara qoyun. Bundan sonra eyni quru qabda 2 çörək qaşığı qızartın. fıstıq. Bir kənara qoyun. İndi qovurma qabına 1 tbsp əlavə edin. yağı yuyub badımcan yuyub. Yumşaq qədər bişirin və kənara qoyun. Neftə incə dilimlənmiş soğan əlavə edin. Sonra zəncəfil və 2 düyü sarımsaq əlavə edin. Alternativ olaraq hazır zəncəfil qarışığı və sarımsaqdan istifadə edə bilərsiniz. Bir qabda qovrulmuş fıstıq, susam toxumları və hindistan cevizi fişlərini buraxın, bir az su əlavə edin. Predmolite birlikdə asan pasta əldə edəcək. Soğan zaten kahverengimsi renkte olmalıdır, yapıştırılan hamur ve karışımı əlavə edin. İndi 1/4 tsp əlavə edin. xiyar tozu, 1 tsp. kimyon, 1 çay qaşığı. coriander toz və 1-2 tsp. tozlu qırmızı çili. Duz edin. Bir dəqiqə davamlı qarışdırmaq üçün bişirin. Hamurun qalınlaşmasa da. Tamarind suyu əlavə edin (tamarinddən suyu almaq üçün, yalnız 1 stəkan isti suya və suqəbuledici içində əti batırın) ... və yaxşı qarışdırın. Qızardılmış badımcan əlavə edin. Sousu qalınlaşana qədər 5-10 dəqiqə əhatə edin və bişirin. İsti və bəzəkli koridor yarpaqları ilə xidmət edin. Bon appetit.
Xidmətlər: 2