- yağ - 9 Şəkil. qaşıqlar
- pecans - 0,5 fincan
- toz şəkər - 1 şüşə
- şəkərli şəkər - 2 ədəd. qaşıqlar
- un - 3 st. qaşıqlar
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı
- Misir unu - 7 Art. qaşıqlar (ağ və ya sarı)
- duz - 0.25 teaspoons
- yumurta ağ - 4 ədəd
- vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı
- giləmeyvə, dondurma, çırpılmış krem - 2-3 Şəkil. qaşıqlar (masaya xidmət edərkən bəzək üçün)
1. Fırını 175 dərəcəyə qədər qızardın. Fındıqları qablaşdırma qabına qoyun və 10 ilə 13 dəqiqə yandırmaq. Soyumağa icazə verin. Fırındakı temperaturu 160 dərəcə azaltın. Kiçik bir qazanda istilik qızardır. Qəhvəyi qəhvəyi bir qoxu görünənə qədər bişirin. Sizə təxminən 6-8 dəqiqə davam edəcək. Yanan deyil ki, son dəqiqədə yağ diqqətlə baxın. Yağını soy və sərinləyin. 2. Bir qida prosessorunda tost pecans, şəkər və toz şəkər toz halına birləşdirir. Un, çörək pudrası, qarğıdalı unu və duzu böyük bir qaba əlavə edin, sonra qoz qarışığı əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. 3. Kiçik qabda vanilya ekstraktı ilə yumurta beyazlarını döyün. Un qarışığından qəhvəyi yağı ilə birlikdə zülalları əlavə edin. Kassanı plastik şüşə ilə əhatə edin. Hamuru ən azı üç saat sərinləyin və gecə soyudun. 4. Oluklu şəkəri yağı ilə yağlayın. Dibini perqament kağızının kəsilmiş dairəsi ilə qatla. Hamuru bir kalıba dökün. 5. Qızardılmış qəhvəyi qədər tortu yandırın, təxminən 25 dəqiqə. Formada 10-15 dəqiqə sərinləmək üçün imkan verin, sonra isə sayacın üstünə qoyun. 6. Dilimlərə kəsilmiş və giləmeyvə (az miqdarda şəkər ilə qarışdır), dondurma və ya çırpılmış kremlə qulluq.
Servislər: 8