- un - 220 qram
- yağı - 55 qram
- yağ - 55 qram
- quru xardal - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- su - 2 ədəd. qaşıqlar
- Yerkökü - 170 qram
- kartof - 1 parça
- soğan - 1 parça
- şalvar - 115 qram
- yerkökü - 1 parça
- cəfəri - 2 çay qaşığı
- ət suyu - 120 mililitr
- xardal - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- yumurta - 1 parça
- Duz və Bibər - Dadmaq üçün
1. Kərə yağı və yağları kublar halında kəsin və yarım saat buraxın. Böyük bir qabda yağ və yağ qoyun, un əlavə edin. Xardal ilə çiləyin. Əlinizlə birlikdə qarışdırın. 1 tbsp dökün. su və qarışıqdır. Hamur yoğurmağa başlayın. Çörəyi 30 dəqiqə soyuducuya qoyun. 2. Bıçaqları bıçaqla soyun və incə doğrayın. Kartofu soyun və incə doğranın, incə doğranın. Yerkökü təmiz və kəsdi. 3. Rutabağa, yerkökü, kartof, cəfəri, piyadakı soğanları bişirin, bulyon, kıyma və xardal əlavə edin. Duz və bibər əlavə edin. Xəmir soyuducudan alın və 5 mm qalınlığa aparın. Bir saucer ilə xəmir dairəsini kəsin. 6 belə dairələri almalısan. Dairələrin hər birində içkini qoydu. Fırını 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Yumurtanı yandırın, sarısı və proteini bir yerdə qarışdırın. Dairənin kənarları yumurta ilə yağlayın. Kenarları yapışdırın. 4. Hamurun yanlarını yumurta ilə yağlayın. Çörəkləri sobada 55 dəqiqə qoyun. Masanın üzərinə tortlar qoyun.
Xidmətlər: 6