Zərif desert İşıq və çox xoşagəlməz, bədnam nota ilə xoş şirin. Jelly ən yaxşı şəkildə şirin, çığırtmasın. Bu həssas şirin öz mülahizəsinə görə bəzəyəcək. Tatlar neytral zövqə malik olduğundan, güclü parlaq dadı olan müvafiq dekor olacaq - məsələn, qara şokolad və sourrup-jam. Çörək bademlərindən hazırlanmış badam süd faydalıdır və müxtəlif yeməklərin hazırlanmasına əsas kimi xidmət edir, onu təmiz şəklində yemək, şəkər və ya balın dadmaq üçün əlavə edə bilir. Bu məhsul oruc zamanı mülayimdir və süd tükənməyənlərə də maraqlı olacaq. Tərkibdən əvvəl badem, qaynar suda fındıqların 7-10 dəqiqə nəmləndirilməsi, soyulmuş ola bilər. Beləliklə dəri asanlıqla ayrılır. Ham badamlı süd də istifadə edilə bilər. Bu vəziyyətdə südün rengi bir qədər kremli olur. Qalan badam "pasta" süd püresi güveçə, pasta üçün doldurulmasına əlavə edilə bilər. Bademli süd istifadədən və ya istifadə etmədən dərhal hazır olmalıdır.
Tərkibi:- Badem 100 g
- Su 400 ml
- Gelatine 25 g
- Şəkər 55g
- Addım 1 Bademli süd, jelatin və şəkər hazırlayın.
- Addım 2 Badem südü hazırlamaq üçün badem və su lazımdır.
- Addım 3. Bademləri isti su ilə örtün, belə ki fındıq tamamilə su ilə örtülmüşdür. Bademlərin şişməsinə icazə vermək üçün 2-3 saat buraxın.
- Addım 4 Suyu boşaltın, bademləri bir qarışdırıcıya yerləşdirin.
- Addım 5 Hazırlanmış 400 ml su əlavə edin. Yüksək sürətlə vurun. Nəticədə qarışıq süd və ya parça ilə süzgəcdən süzülür. Süt hazırdır. 330 ml içkidən çıxır.
- Addım 6 Süd, şəkərlə birlikdə qaynana gətirir. Bir kənara qoyun və bir az sərinləşməyə icazə verin.
- Addım 7 Hələ isti süddə suda əvvəlcədən nəmlənmiş və gərginləşdirilmiş jelatin əlavə edin. Tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.
- Addım 8 Kalıbların üzərinə jelliyi atın, o, otaq temperaturu ilə soyudulduqdan sonra soyuducuya qoyun.