Pasxa tortunu necə bişirirsiniz?

Hazırlıq vaxtı : 3 saat 45 dəqiqə.

Servislər : 12-14
1 xidmət : 574 kcal. zülallar - 14,1 q yağ - 15,0 qm karbohidratlar - 95,5 qr

Məhsullar:

Məhsullar:


1. Yumurtları əvvəlcədən soyuducuya qoyun. Zülalların yüngül köpüklə toqquşması üçün güclü soyudulur. Un və duz ələkdən süzülür. İsti süddə süzülmüş maya şəkər və yarım siftə un əlavə edin. Hamur yoğurun, bir qida filmi ilə örtün və 2 saat isti yerə qoyun.

2. Zülallardan sarğı ayırın. Ayrıca sincap və yolkaları yandırın.

3. Xəmirə yumurta yumuşatmış, əlavə un, çırpılmış sarğı və zülalları əlavə edin. Düz elastik xəmir yoğurun, bir filmlə yenidən örtün və yenidən qalxsın.

4. Xəmirə doğranmış mayonezləri, incə doğranmış meyvələri, doğranmış fındıqları, vanil şəkərini və kardamonu əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.

5. Formanı yağlı perqament ilə içdən doldurun, irmiklə çiləyin. Hamuru belə qoyun. belə ki forma üçdə birinə doldurulur. Xəmir təkrar yüksəlməyə imkan verən 15 dəqiqə isti bir yerə buraxın. Koyun üstünü yüngül döyülmüş yumurta ilə yağlayın. Fırını 220 ° C-yə qədər qızdırın. Su ilə dolu bir tavaya yer verin. Pasta formasını qoyun və 1 saat pişirin. Taxta şiş ilə yoxlamaq istəkli. Bitmiş tort şəkərlə səpilir və şəkər sirri ilə bəzədilir.