Pendir ilə alabalı qablar

Tərkibi. Mükəmməl bir balıq parçasına ehtiyacımız var, buna görə də qeyri-bərabər üst tələblər. Tərkibi: Təlimatlar

Tərkibi. Mükəmməl bir balıq parçasına ehtiyacımız var, buna görə də qeyri-bərabər üst kəsilməlidir. Biz tərəzi və sümüklərin filelerini təmizləyirik. Balıqları duz və bibər ilə sürtün, şüyüd ilə çiləyək. Biz bişirilmiş pendirin qatını balıq üzərində yayırıq. Ruletin möhürləndiyi üçün, fileto rulosunu qatırıq (fotoşəkilin içində gördüyünüz kimi, balığın dərisini kəsməmişəm və boş yerə - onu kəsmək lazım idi) dişləmələri düzəldərək 2-3 saat soyuducuya göndərdik. Və hətta dondurucuda da edə bilərsiniz. Sonra rulonuzu götürürük, yüngül bir ərimə verir, kiçik hissələrə kəsilir və bitki yağı ilə qızardırlar - hər tərəfdən sanki 2-3 dəqiqə. Alternativ olaraq, fırında yandıra bilərsiniz - gücdən təxminən 10 dəqiqə. İstədiyiniz isti və soyuq xidmət edin. Bon appetit! :)

Servislər: 5-6