Çörəyin dadı Çörək ununda çörək çörəklərini bişirin. Belə çörək bişirərkən müxtəlif nisbətdə çovdar və buğda unundan istifadə edin. Biz təkcə yeyə bilməyəcəyik. Doldurarkən biz, məsələn, Gouda və günəş qurudulmuş pomidor kimi ağır çeşidli pendir seçəcəyik. Belə pomidor hazırlamaq üçün bir çox resept var, amma bir gün günəşdə pomidor qurmaq, onda sobada 30 dəqiqə quru və yenidən günəşə bənzəyirdi. Dadlı və gözəl pomidor əldə edilir. Burada belə bir gözəllik və nahiyələrimizi dolduracağıq. Nömrələrin üstündə toxum və haşhaş bir qarışığı ilə gəzə bilərsiniz. Belə nahiyələr namazkami, murad və özünüzlə yeyilə bilərsiniz. Bon appetit.
Tərkibi:- Çörək un 200 q
- Buğda unu 600 q
- Şəkər 20q
- Maya quru 10 q
- Sarımsaq 3 dentik
- Zeytun yağı 4 tbsp. l.
- Su 500 ml
- Tuz 25 q
- Un unu unu 100 q
- Pomidor, qurudu 300 qr
- Gouda peyniri 200 qr
- Sesame Ağ 50 q
- Ayçiçəyi toxumu 200 q
- Poppy 20 g
- Addım 1 Çörəkləri yandırmaq üçün test etmək lazımdır: buğda və çovdar unu, maya, su, şəkər, duz, sarımsaq, zeytun yağı; doldurulması üçün: günəş quru pomidor, sərt pendir, çovdar unu; günəbaxan toxumlarını və susam toxumlarını, xaşxaş toxumlarını tozlaşdırmaq üçün.
- Addım 2 Günəş qurudulmuş pomidor hazırlayın. Yetkin ət pomidorlarını götürün. Günəşdə yenə fırlanan 100 ° C, 30 dəqiqə quru quru, bir çörəkçilik təbəqə üzrə yayılmış, toxum və şirəsi off soymaq, Cücərti kəsilmiş.
- Addım 3 Bibər, duz, baharatlı otlar rozmarin, kəklik əlavə edin.
- Addım 4 Pomidorları bir kavanoza qoyun, zeytun yağı əlavə edin.
- Addım 5 Qaşıqları isti su, maya və şəkərdən hazırlayın. Qatılaşdırılmış zeytun yağı və zeytun yağı quru unun qarışığına əlavə edin. Qarışdırın.
- Addım 6 Sarımsağı kəsib, pendirləri kublar içində kəsin.
- Addım 7 Sarımsağı hamurda yoğurun. Duz əlavə edin və başqa 5 dəqiqə yoğurun.
- Addım 8 Nəmli peçenye ilə testin qabağını qoyun və isti yerdə 20 dəqiqə yerə qoyun.
- Addım 9 Un, pomidor və pendirdən doldurulması hazırlayın.
- Addım 10 Bütün maddələrə qarışdırın.
- Addım 11 Xəmirə doldurun və yaxşı yoğurun. Yaşa salfetka ilə örtün və 1 saat isti yerə qoyun.
- Addım 12 Xəmir 2 dəfə artırılmalıdır.
- Addım 13 Kəmərdə sürüşdürün. Bölməyə bölün.
- Addım 14 Kiçik çörəkləri düzəldin. Bir salfet ilə əhatə olun, istilikdə 20 dəqiqə qoyun.
- 15 addım suyu ilə nəmləndirin və onları toxum və haşhaşlara atın. Çörək qapağına qoyun. Bir peçeteyle əhatə edin. İstilikdə 20 dəqiqə qoymaq.
- Addım 16 İsti fırında 220 ° C, 15-20 dəqiqə nahardan bişirin.
- Addım 17 Cool. Cədvəldə xidmət edin.